un régal!
Ayant "écumé" nombre de restaurants en creuse, je ne peux que vous recommander le dernier testé: le coq en pâte à guéret. Les salles, l'accueil et le service sont au diapason d'une cuisine raffinée et splendidement présentée à l'image de cette tatin d'endives et roquefort ou encore de ce supreme de poule faisanne et foie gras avec une crème glacée à la moutarde à se damner. Magnifique aussi le lièvre à la royale, un poil en dessous le sandre. Dessert surprenant mais réussi: macaron au safran et glace à la violette. Les prix sont - presque - sages, en tout cas ceux des menus. Un petit regret: une carte des vins un peu chère. Carte de cafés et excellent pain. A la sortie? Heureux comme un coq en pâte.. forcément!
On peut le dire comme ça - j'y viens quand je suis de passage à Guéret, et c'est toujours un bon moment.