Gascon ?
Ce resto n'a de gascon que le nom, abusivement emprunté à une région où on connait parfaitement le sens du mot gastronomie régionale. Quelle horreur ce lieu sans âme, insipide, au service inexistant, à l'ambiance inexistante. Rien de gascon là-dedans, croyez-moi, je suis gascon ! Alors que dire des plats ? Rien. Le cassoulet est sur demande ! Quand on se dit gascon, le cassoulet est une base de la carte ! Allez dans le sud-ouest et si un seul restaurant vous fait ce coup-là, il ferme dans la semaine ! Franchement ce lieu est un non-sens. Passez votre chemin. Pour info, j'ai pris un confit. Correct mais très commun. Par contre, un confit ne s'accompagne que de pommes sarladaises. A la limite des bonnes (!) frites. Mais en aucun cas, jamais, de salades avec trois rondelles de tomates, une de citron, des feuilles d'endives, des cheveux de chou blanc cru - et pour couronner le tout l'omniprésent gratin dauphinois ! - Vous voyez on est en plein pays gascon ! Et cette assiette bien trop chargée de toutes ces imbécillités, à tel point qu'on a du mal à y glisser une fourchette ! La carte, sur une immense ardoise (effet de convivialité totalement raté) n'offre que très peu de choix : confit, aiguillettes de canard, et un magret (choisi par la personne qui m'accompagnait) bien trop cuit pour en savourer toutes les subtilités, et d'une qualité médiocre .Si c'était du boeuf, on dirait que c'est de la carne... Je vous l'ai dit et je vous avertis gentiment, oubliez ce lieu et passez votre chemin. On devrait interdire à ce type d'établissement de se réclamer d'une région ou la cuisine est érigée en joie de vivre.
En conclusion, ne vous laissez pas abuser !
Demander aux amis de rédiger des critiques dithyrambiques me semble être un procédé très critiquable et surtout très significatif. Quand on en est réduit à ce genre de démarche, il y a des questions à se poser.
Je persiste dans mon avis, cette adresse est un attrape couillon. Et dans les avis, aucune mention aux accompagnements ! Mais d'où est-il ce Dartagnan ? Du Dauphiné !
