Quelle déception !
Un nouveau restaurant à Grasse, c'est peut-être l'occasion de découvrir le lieu qui m'évitera toujours et encore de m'éloigner de la ville pour trouver un endroit convenable où passer une bonne soirée. Et bien je dois dire que la partie n'est pas gagnée ! J'ai testé le menu spécial de la Saint Valentin. Si l'accueil est chaleureux, il n'est pas très professionnel, cela saute aux yeux à travers pleins de détails : on vous répète par deux fois que le champagne est offert par la maison (flûte remplie aux deux tiers) ainsi que les deux petites verrines (très insignifiantes) qui les accompagnent ; pourtant, tout ceci apparait bien dans le menu et participe donc à son prix, pas spécialement bon marché d'ailleurs puisqu'il dépasse bien les 30 euros (entrée, plat dessert). On vous laisse aussi gentiment les couverts, bien maculés par le foie gras trop chaud servi en entrée ; bien sûr nous pouvons utiliser notre serviette pour les nettoyer ! En plat, j'ai voulu goûter au risotto aux coquilles Saint-Jacques. Mal m'en pris : le riz trop cuit baignait dans la crème et formait une espèce de soupe d'où émergeait ici ou là quelques rares coquilles Saint-Jacques, petites et trop cuites. Le dessert au chocolat, plutôt bon, était lui accompagné d'une vérine censée contenir je ne sais trop quoi de caramélisé ; en réalité cela ressemblait à du lait mélangé à de l'eau, le tout complètement insipide. Vous l'aurez compris, j'ai passé une soirée détestable et le manque de professionnalisme ajouté à ce que j'appellerai une cuisine radine (il faut pourtant que vous disiez merci avec le champagne et les verrines offertes !) ne peut compenser la gentillesse du chef et du personnel, qui, me semble-t-il ne sont absolument pas à la hauteur. Dommage...
