L'un des meilleurs rapports qualité/prix de l'Est, toujours !
Je ne comprends pas que l'un des meilleurs restaurants de l'Est de la France puisse ainsi se retrouver en 4ème posture à Epinal ! La recherche, la qualité, le décor, les petits intermèdes et le menu à 37€ le midi en semaine, tout vaut le détour ! Ici pas de querelles des Anciens et des Modernes, l'un perpétue la tradition, l'autre lui donne un pétillant contemporain. Il faut avoir gouté ici de la baudroie bardée, ou leur plateau de fromages mmmmmmmm ! Je n'ai pas encore eu la joie de tester les cours de cuisine et espère en avoir bientôt l'occasion. Le samedi ou le soir, le 1er menu est toutefois à 59€, mais les prix des vins sont très corrects.
Par contre, quel dommage que le service soit tjs aux mains de l'ancienne patronne qui se cramponne solidement aux tentures, en total décalage avec le raffinement de l'endroit...
