Restaurant Stéphane Derbord

11 avis

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  • par mchlthms9248 le 17/02/2012
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    • Accueil/Service : 3/5
    • Décor/Ambiance : 3/5
    • Qualité/Prix : 2/5
  Trop...

  Oui c'est trop... ! Trop obséquieux (l'accueil, certains serveurs), les amuse-gueule trop nombreux, les mignardises également, les plats trop compliqués, trop de mélanges de saveurs trop différentes qui s'entretuent... l'endroit est agréable bien je n'apprécie pas la déco... mais c'est personnel... toutefois ça ne nuit pas trop à la dégustation. Gagnerait, à mon avis, à un peu plus de simplicité dans la présentation des assiettes, les associations de saveur...

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  • par pouille21 le 08/02/2012
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Une très bonne table

  J'étais un peu intimidé d'aller dans ce restaurant n'ayant pas l'habitude de fréquenter ce genre de restaurant, mais nous avons été tout de suite mis à l'aise. Très belle carte, c'était délicieux et le sommelier de très bon conseil. J'en garde un très bon souvenir. Prévoir tout de même un certain budget (170€ pour 2).

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  • par caloclairette le 13/12/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Une réputation grandement méritée !

  Nous avons découvert ce restaurant à l'occasion de la célébration de notre PACS, nous souhaitions vraiment marqué le coup et nos proches nous ont recommandé cet endroit. Nous avons été enchantés ! Toute l'équipe nous à permis de fêter dignement et avec magie cet évènement de nos vie : service discret et chaleureux, nous avons été mis un peu à l'écart afin de profiter de ce moment à deux avec de la part de chaque serveur et hôte un petit mot gentil et de félicitation. Pour le contenu des assiettes : grandiose ! Des plats succulents, qui vous ouvrent l'appétit juste avec les yeux. Attention, petits appétits s'abstenirent : une farandole de mise en bouche ! Et que dire du plateau de fromage squi m'a laissé sans voix (à deux étage tout de même !)... La note quand à elle est tout à fait correcte compte tenu de la prestation de haute qualité de l'ensemble ! Merci beaucoup Mr et Me Derbord, ainsi que toute votre équipe, d'avoir à votre manière participé à l'un des plus beaux jours de notre vie !

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  • par choomimi21 le 25/09/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 3/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Attention ça décoiffe !

  Un resto qui sans aucun doute mérite son étoile. C'est surtout la recherche des associations de saveurs qui est surprenante ! Il fallait penser à marier l'ananas au poivron ou encore la polenta à la saucisse de morteau. Petits appétits : s'abstenir de prendre 2 plats en plus de l'entrée et de la farandole de mises en bouche, sinon vous ne tiendrez pas jusqu'au bout. Le service est impeccable, le personnel est très attentionné et sympathique. Dommage cependant que la salle ne soit pas un peu plus moderne et chaleureuse. Même si l'important est ce qui est dans l'assiette, on pourrait s'attendre à une déco un peu plus contemporaine. Bravo en tout cas à l'équipe qui nous a fait passer un moment culinaire inoubliable ! Nous y retournerons.

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  • par Pistolpete08 le 25/02/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Le meilleur restaurant dijonnais !

  Tout simplement le meilleur restaurant dijonnais. La cuisine est excellente avec beaucoup de recherche, les produits sont délicieux et de saison. L'accueil est digne d'un très grand restaurant. La carte des vins est complète. Et au final la note est tout à fait acceptable pour la superbe soirée passée en ce lieu de grande gastronomie Française.

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  • par paris/06 le 19/01/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 3/5
  En étoile

  Alors là nous rentrons dans un cadre extraordinaire ! Le menu, exellent, le vin (super conseillé) quel service ! Nous avons un superbe souvenir.

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  • par ANITA21 le 21/11/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Avis restaurant Derbord

  Restaurant que nous visitons depuis l'arrivée du couple Derbord suite au départ de Thibert. L'un des 3 meilleurs restaurants de Dijon. Tout n'est que délice. Du sympathique accueil, en passant par les assiettes, les saveurs d'une grande qualité. A se régaler aussi souvent que la 'bourse' nous le permet.

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  • par armcousseau le 07/10/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Number one

  Oui, Stéphane Derbord est certainement le numéro 1 sur Dijon. Cuisine raffinée et présentation originale pour un repas d'affaire ou une soirée en amoureux. Mon épouse a aussi testé les déjeuners du midi, très sympathique, attention à ne pas prendre le café qui coûte très cher... Pour le reste on n'est pas déçu, prévoir 150 euros pour un tête-à-tête avec apéritif et une bouteille de vin.

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  • par ramsyl le 19/09/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Le grand plaisir à Dijon

  Très belle salle, très bon accueil, personnel discret mais très disponible et aimable, des plats aussi beaux que bons, pardon excellents. Après comparaison avec d'autres restaurants, nous sommes là devant le "must" de Dijon. Belle carte des vins avec un conseil "éclairé" et connaisseur (sans pousser aux plus hauts prix). Bref, pour moi, un régal, une telle envie d'y retourner...

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  • par manny0108 le 02/08/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Excellent !

  Déjà, le lieu est magnifique. La salle est un peu "guindée" mais bon, il faut plaire à tout le monde ! Concernant le service, nous sommes là dans du quasi "luxe" ! Donc forcément, rien à dire ! C'est juste parfait ! Concernant les plats... rien à dire non plus ! Un peu sans voix sur les écrevisses et totalement amoureux sur le ris de veau... En un mot comme en cent : allez-y !

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