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Pré aux Clercs - JP Billoux, Restaurant à Dijon

Pré aux Clercs - JP Billoux

 Note : 3  sur 5
 (3 Avis)

Catégorie :  Restaurant français

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13 Place De la libération - 21000 Dijon
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Face au Palais des Ducs
Sur la place dessinée par Hardouin Mansart, pas de décor particulier ni de sophistication exagérée. Simplement, des plats et des vins dignes des ducs sans qu'il soit utile d'avoir leur moyen pour en profiter : escargots et steak de sandre cuisinés finement pour les saveurs régionales, crème de petits pois et gâteau de pintade aux morilles pour le côté table bourgeoise. Ce grand chef, ancien élève de Dumaine sait décidément offrir ce qu'il a de meilleur et a obtenu une étoile au guide Michelin.

Bon à savoir



Horaires : 

Mardi - Samedi
de 12:00 à 13:30
de 19:30 à 21:30


Prix : 
Menu dégustation 95 €
Formule dîner 52 €
Formule déjeuner 35 €

Caractéristiques : 

Beau décor
Pour Affaires
Gastronomique
Réservable en ligne



Ce lieu est cité par : 



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3 avis

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     Note : 5  sur 5
     

Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • Un étoilé pas génial

    Peut-être un coup de "pas de bol" mais nous avons tous été franchement déçus. Où ont-ils donc pêcher leur étoile ? Trop copieux, pas assez raffiné. Le restaurant a la chance d'être très bien placé, mais pour la cuisine, j'attendais plus.

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    • Déçue

      Cela fait des années que je connais cette adresse et j'y revenais régulièrement. Il s'avère que les deux dernières fois j'ai été extrêmement déçue ! Les plats étaient sans présentation, sans saveur aucune, notamment le pressé de foie gras qui ne ressemblait à rien, un filet de poisson sans saveur, pas très bien cuisiné. Je ne sais pas si c'est M. Billoux qui est aux commandes ou son fils mais cette adresse risque d'en prendre un coup si cela continue comme ça !

       Réagir à cet avis ?
      • Excellente surprise

        Malgré quelques avis décevants, nous avons voulu "goûter". Quelle bonne surprise : accueil sympathique, salle superbe et silencieuse (ah, la vue sur le palais des Ducs), menu délicieux, vin conseillé de qualité et bien servi. Tout est réuni pour nous donner l'envie d'y retourner et de le conseiller. NB : les tarifs sont tout à fait raisonnables par rapport à la qualité.

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