Restaurant L'Hostellerie de Castellas

Située dans une demeure du 18ème siècle, l'Hostellerie le Castellas (hôtel, restaurant, bar) est composée de plusieurs maisons anciennes restaurées. Au restaurant, de très belles salles voûtées en pierre s’ouvrent sur un jardin patio luxuriant avec une terrasse ombragée par une tonnelle de glycine. A la carte, on découvre une cuisne méditerranéene travaillée à partir de produit frais et de qualité. On y retrouve par exemple : un "Moelleux de canard Colvert au foie gras", "Pavé de veau Tradition Française mariné puis rôti" et "Soufflé glacé à la crème de marron".
En somme c'est tout un univers artistique aux parfums et saveurs de la Provence qui se dégage de ce lieu.