Le Kitchen pour la cuisine
Restaurant choisi au hasard d'un déplacement à Clermont sur la bonne tête de l'ardoise affichée dans le rue. L'entrée du restaurant n'est pas très avenante mais tout se passe dans les deux salles à l'arrière. Je n'aime pas trop la déco (crépi blanc et poutres sans charme ne mettent pas en valeur les encadrements dont j'apprécie le parti pris moderne) : unique raison qui fait baisser ma note. A trois, nous nous sommes répartis les différents plats du menu régional à 17€. Excellent rapport qualité-prix, le menu étant au tarif d'un simple plat dans un restaurant parisien qui proposerait des plats de cette qualité. Pour ma part, très bonne terrine, sans lourdeur ; tripou bien cuisiné et fondant ; pompe (gateau aux pommes) avec de jolis pommes mais pâte pas assez cuite à mon goût manque de légèreté. La carte des vins fait la part belle à la découverte des vins régionaux. Mais aussi la sélection pointue de petits vignerons non auvergnats met en valeur le soin apporté à la cuisine et à la maitrise des tarifs. Les assiettes sont bien présentées, le pain est campagnard et au levain. Le service est souriant et très prévenant avec les touristes voulant découvrir les spécialités locales. Une très bonne adresse pour le menu régional. La cuisine et le service donne envie de revenir pour tester les plats à la carte.
