Une adresse sur Cannes enfin Le Manoir chez Alex et César
Pour les amoureux de la bonne cuisine raffiné avec un service de qualité dans la discrétion et gentillesse, ce qui est une denrée rare sur Cannes et qui ne coûte pas un bras, ne cherchez plus demandez Alex et César au Manoir. Alex chef de cuisine depuis dix ans il travaille dans le Suquet dans les adresses les plus prestigieuses en passant par les plages de la croisette ce qu il lui a permis d'apprendre son travail avec les plus grands et une étendu de connaissance des plus diversifié, comme son velouté de potiron à l'émulsion de cèpe ou son foie gras poêle et ses pommes caramélisé son fameux filet de bœuf dont lui seul à le secret de la cuisson je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi esquis ou pour les dames les Saint Jacques juste snacke et sa purée de patate douce en dessert si vous avez encore de la place la sphère au chocolat et sa sauce de chocolat noir, moi je verrais bien une sauce au nutela comme chez Linyac au 15ème à Paris mais bon, ça c'est moi. En salle c'est César qui officie une personne aussi charmante qu atypique qui vous servira avec discrétion respect et gentillesse. Le tout dans une ambiance chaleureuse et amicale à chaque fois que je vais manger la bas on fini toujours par parler avec le voisin de table ou si ce dernier est trop loin on se met à la même table et l'on bois le café ensemble je trouve ça génial et pourtant que je me mélange faut vraiment que ça soit naturel. Pour la petite histoire et ça je le sais de la bouche du patron vous mangez dans la première chapelle de Cannes et ça a de la gueule quand même. Une soirée avec madame, entre potes ou avec des collaborateurs de travail ce restaurant se suffit à lui même avec son lot de convivialité et d'intimité... En deux mots, moi je suis fane Stef. de Cannes.
