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Auberge de Fond-Rose

 Note : 4  sur 5
 (2 Avis)


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23, Quai Clémenceau - 69300 Caluire-Et-Cuire
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Une auberge raffinée
En bordure des quais de Saône, à Caluire, cette auberge propose une cuisine raffinée aux accents parfois asiatiques. Le Chef, Gérard Vignat, fut élu Meilleur Ouvrier de France 1996. Une carte gastronomique où l'on retrouve par exemple la raviole de queue de boeuf et foie gras, le pigeon aux gousses d'ail ou encore carré d'agneau au four et purée de haricots blancs truffés. La belle terrasse de cette maison bourgeoise des années 20 donne sur un parc centenaire, très agréable aux beaux jours.

Bon à savoir



Horaires : 

Mercredi - Samedi
de 19:30 à 22:00

Mercredi - Dimanche
de 12:00 à 13:30


Prix : 
A la carte (entrée + plat + dessert) 75 €
Menu enfant 16 - 19,50 €
Menu déjeuner 29 - 32 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 55 - 85 €

Caractéristiques : 

Beau décor
Romantique
Groupe
Pour Affaires
Terrasse de charme
Gastronomique
Ouvert le dimanche
Spécialité de gibiers
Réservable en ligne



Ce lieu est cité par : 



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2 avis

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Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • Gastro mais avec des erreurs

    Ce qui m'a d'abord frappé dans ce restaurant, c'est le manque de soin de l'extérieur et surtout de l'enseigne à l'arrivée. Le petit parc est très joli et doit l'être encore davantage lors des beaux jours. Question déco à l'intérieur, c'est tout autre : on découvre des couleurs un peu criardes, mélangées à de très jolies chaises modernes et des meubles anciens, mais cette mixité ne fonctionne pas (sans parler des toilettes vraiment vieillottes). Le personnel est agréable, mais parfois froid et surtout d'une grande longueur : les attentes ont été souvent très excessives. Les menus proposés sont alléchants et la carte des vins un vrai dictionnaire, c'est appréciable. Le plus important, les plats : le mélange d'influence japonaise peut parfois ne pas être de tous les goûts, mais malgré tout, le repas reste sympathique. A regretter le pain qui n'est pas très bon, et des quantités pour le menu le moins cher un peu limites. Le granité au pamplemousse n'avait pas grand intérêt et les plats manquaient parfois très légèrement de chaleur. Aussi, certains aliments détaillés dans l'énoncé ne se retrouvaient pas en bouche au moment de la dégustation. Toutefois, malgré que pour moi, un restaurant étoilé n'a pas le droit à l'erreur à cause de l'addition qui est en fonction de cette nototriété (donc chère), nous sommes ressorti assez satisfaits, avec de bonnes et de moins bonnes surprises; donc, à relativiser. Attention, pensez à réserver, car même le dimanche midi, la salle était pleine (de personnes agées notamment.... ;))

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    • Excellent

      Pour moi ce restaurant est tout simplement le meilleur rapport qualité prix à Lyon. Le chef est meilleur ouvrier de France et a travaillé chez les plus grands avant d'ouvrir ce très bel établissement. Sur les quais de saone au calme avec un petit parc arboré, on se gare facilement dans le parc. Accueil très classe et service impeccable le midi comme le soir. Je vous conseille le menu du midi avec vins inclus à 39e seulement (vous aurez droit à un amuse bouche et mignardises)... Le soir ambiance plus romantique. La cuisine est à la fois classique et innovante, un grand choix de vins est proposé avec une gamme de prix tout à fait correcte. Le sommelier est fort sympathique comme le reste du personnel. Ce restaurant a 1 étoile au Michelin, il pourrait en avoir deux vu les prestations fournies au niveau de l'assiette et en dehors. Les prix sont très raisonnables en rapport de la qualité générale je n'ai pas trouvé mieux à Lyon à ce prix là.

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