Une valeur sûre pour les pizzas
Peppone, c'est une institution bordelaise. A force d'entendre des avis très différents à son sujet, j'ai décidé d'y aller. Bilan simple et clair :
1) La réputation est méritée : la qualité des produits est irréprochable, et c'est ce qui fait la marque de fabrique de Peppone depuis des années apparemment
2) Venez-y pour les pizzas. Il y a d'autres excellents (vraiment !) restaurants italiens à Bordeaux qui vont régaleront bien plus en ce qui concerne la cuisine italienne "hors-pizza". Mes amis ayant essayé les pâtes les ont trouvées bonnes, mais sans plus. Ce qui fait la différence, se sont les pizzas. .Essayez surtout celles sur lesquelles il y a des produits dont vous sentirez la qualité : mozarella, parmesan, jambon de parme, pesto...Personnellement j'ai essayé la Media (base surprenante : pas de sauce tomate ni de crème fraîche, juste du pesto par-ci par-là ; tomates cerise ; jambon de parme : parmesan ; mozarella). La meilleure pizza de j'ai mangée ! Les tarifs vont de 9 à 12,9 euros la pizza il me semble.
3) Il faut faire la queue environ 20-30 minutes (voir plus )systématiquement, même en semaine (créneau de 19h30 à 21h par exemple). Mais cela vaut le coup.
Remarque : les desserts sont bons, voir très bons, à la hauteur de la qualité et de la réputation du restaurant. Mais encore une fois, ce qui "fait" Peppone, c'est la qualité des pizzas.
