Une bonne découverte
Un restaurant qui ne paie pas de mine de l'extérieur mais qui vaut le détour, une salle de 10 tables si je ne me trompe pas dans mes souvenirs, une déco sobre, accueil sympa, table et vaisselle très agréable la vaisselle est jolie, la carte est un menu carte en réalité avec entrée/plat à 29,plat/dessert à 27 si je me souvient et 35 le complet, 4 entrées ainsi que les plat et 1 fromage et 2 desserts, le tout des produits de qualité et bien péparés, pour l'apéritif car il faut dire que c'est notre dernier jour à Bordeaux et que l'hôtel ou nous dormons, son directeur nous à conseillé ce restaurant, l'apéritif que nous avons pris nous à régalé par son côté trés végétal(apéritif maison), nous avons eu 2 (mise en bouche), en entrée un pressé de foie gras avec anguille sauvage fumée et pain d'épices maison servi avec fleurs, pousses de salade, un caramel de grains de vanille si je me souviens et mon épouse, un tartare de crevettes bleues(le nom je ne m'en souvient pas) avec feuille d'huitre bio, asperge, les perles le tout est servi avec une infusion que le serveur verse autour (theiére de volaille à la réglisse) hum un superbe parfum,ensuite une banquette de soles du coin servi et pour la premiére fois je mange des épinards de mer avec des morilles,un délice,de l'autre plat un ris de veau fermier au beurre de Yuzu ,il faut dire que j'avais noté et posé des questions au serveur car il y abeaucoup de choses inconnu pour moi mais on avait été prévenu,les desserts nous sommes restés vraiment trés content car il faut dire qu'ils étaient vraiment bon,voilà nous comprenons que ce petit restaurant soit complet mais vraiment une belle qualité ,maintenant il faut apprécié car nous avons pu discuter un peu avec le serveur à qui on a posé beaucoup de questions sur le chef de cuisine car on voit que c'est un passioné,ce dernier à un joli parcours et si on comprend il est trés discret, de notre côté on a passé un trés bon moment...
