Le Pavillon des Boulevards : du grand art!
C'était notre choix de St Valentin et nous ne l'avons pas regretté, malgré le coût élevé de la soirée (menu de fête particulier à 120 euros, sans les vins!)
Il faut dire que tout était formidablement délicieux, du début à la fin, de l'amuse-bouche au dessert et aux gourmandises accompagnant les cafés. Nous avons bien sûr goûté à des mets prestigieux : exquise préparation de homard, étonnant et subtil accord de betterave blanche et de truffe noire. Mais, paradoxalement, ce ne sont pas ces mets hors de prix qui nous ont le plus séduits, mais plutôt la farandole de délicieuses assiettes se succédant jusqu'à plus faim (9 plats, au total, dessert compris!). Toujours de belles présentations, un raffinement extraordinaire de goûts et de saveurs, un service précis et pro sans être guindé. Que du bonheur, d'autant que nous avions fait le choix, pour accompagner le tout, d'un champagne millésimé qui s'est révélé parfait. Au total, un grand moment que nous nous promettons bien de renouveler !
