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Un bistrot gastronomique au coeur de Bordeaux
Le nouveau "Bouchon Bordelais" a ouvert ses portes tout début 2009 avec à sa tête, Frédéric Vigouroux, à la fois propriétaire et chef cuisinier.Dans ce restaurant, que l'on pourrait qualifier de "bistrot gastronomique" ou "bistrot évolutif", la différence s'établit sur un critère majeur...
La carte se renouvelle chaque semaine, selon les produits du marché et les envies créatives du Chef pour qui la cuisine est avant tout culturelle. Une histoire de famille, dirons-nous. Les bases traditionnelles de la gastronomie française sont revisitées sans cesse pour éviter à la fois lassitude et monotonie, et donner envie d'y retourner, encore et encore !
Informations pratiques
Tél : 05 56 44 33 00Horaires :
Mardi - Vendredi : de 12:00 à 14:15
Mardi - Samedi : de 19:30 à 22:15
Prix :
- Plat du jour 8 - 9 € (Plat du jour "fille" à 8€, plat du jour "garçon" à 9€, soupe du jour 4,40€, saladier 6,80 €)
Plat principal 17 € - Café
Bouteille de vin 12 - 55 € (Vin rouge. Pour le vin rosé, le 1er prix est à 10€) - Menu (Entrée, plat, dessert) 17 - 35 € ("Menu-carte" à 35€ (choix entre 5 entrées, 5 plats et 5 desserts). Entrée+Plat=29€, Plat+Dessert=23€ et plat seul=17€)
Toutes les caractéristiques
Bistrot / BrasserieCapacité : 40 couverts
Services : Réservable en ligne
Pour chez soi : A emporter (Le vins peut être à emporter + Possibilité de doggy bags)
Activité : Animations activités (Soirées thématiques) - Musique live
Plein Air - Terrasse & Jardin : Terrasse (Jusqu'à 14 couverts)
Site web officiel :
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Avis des internautes
Ce qu'ils en pensent :
aucun avis
Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Heureusement ce soir là, le resto n'était pas plein, d'où un dîner en tête à tête confortable ! Qualité et prix au rendez-vous. On s'y sent bien, la cuisine tout près rend encore plus vivants les plats. La cuisson du poisson parfaite et le dessert au chocolat, je m'en souviens encore ! Jeux de texture et de couleurs et de goût... à très bientôt !
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
J'y étais encore hier et je confirme que c'est toujours très bien... Mais de plus en plus dur d'y manger y'a trop de monde maintenant à croire que tout le monde vient sur ce site héhé :) Heureusement il ne pleuvait pas, la terrasse était libre :) oufff
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Bonne cuisine, bon accueil et prix intéressant pour la qualité des produits proposés. La carte des vins est aussi dans l'esprit de ce bistro, il y a de belles découvertes.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Le quartier Saint Remi n'évoque pas pour moi la bonne cuisine. Alors pourquoi aller au Bouchon Bordelais ? Des amis me l'avait conseillé, j'ai donc voulu me faire ma propre opinion... Le lieu est charmant, de taille humaine, les serveurs sont heureux de vous accueillir... tout va bien. Le menu est éclectique (je suis plutôt poisson, mon mari lui est définitivement viande), les vins sont abordables (plutôt rare au resto !). Nous avons donc pris un menu entrée, plat, dessert pour 35 euros/ pers (ça aussi c'est abordable !) et une bouteille de Pouilly fumé à 25€ (un délice que nous avons fini à la maison le serveur nous l'ayant gentiment proposé) toujours bien. Le repas a bien été à la hauteur du reste de la soirée : un régal pour les yeux et les papilles ! Mon samossa de légumes aux cèpes et saint jacques était digne d'un gastro, le quasi de veau et gnocchi maison qu'avait commandé mon mari d'un fondant... Les parts étaient copieuses mais nous avons quand même degusté notre dessert (la chocolathérapie m'avait été conseillée par mon docteur). Bref, ce petit bouchon est digne d'un grand et je vous conseille tous d'aller y faire un tour... et d'y rester !
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Globalement un peu déçu. On trouve mieux pour le même prix.
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veranais le 12/05/2011
Je ne suis pas tout à fait d'accord... je trouve vraiment que le chef offre une cuisine novatrice ... Suite