L'huître à flot
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Cabane toute mignonne un décor décalé au coeur des bassins à flôts. Les pâtes sont excellentes, l'accueil sympathique et le dépaysement assuré.
1 plat, parfois 2... on n'y va pas pour le choix, mais pour l'endroit, plus authentique est ce possible ? c'est une délicieuse cabane hors du temps, hors de la ville. J'adore !
Un lieu qui pose problème : on y est tellement bien qu'on a pas envie d'en parler , rien que pour y être tranquille. Malheureusement pour ma tranquillité le bouche à oreille a fait son oeuvre. Un cabane d'ostréiculteur posée au bassin à flot.Les belles journées, la terrasse est conseillée pour profiter aussi de la vue maritimo-industrielle. La cuisine (co-servie par une magnétique serveuse brune),le midi,offre pour 14,5 euros le choix entre 2 entrées 2 plats et 2 desserts(qui franchement ne valent jamais le coup). Il y a toujours un remarquable plat de pâtes (le chef tenait , jadis , un restaurant Italien rue du Cancéra) pour vous caler l'estomac.Vous l'aurez compris , la cuisine est ici simple et directe (comme le lieu improbable ou ce "restaurant" a atterri).Le soir (ou le samedi midi) c'est plus cher , mais laissez vous tenter par les fruits de mer et légumes à la plancha parfumés à l'anis et par le succulent fondant au chocolat.
Pascal s'occupe de la gestion, de l'accueil, des huîtres, du service... Roberto Camaioli est aux fourneaux Une cabane à huîtres comme celles de l'île d'Oléron. Eté comme hiver, excellent assortiment d'huîtres, gambas, Saint-Jacques et autres fruits de mer à la plancha, plus des poissons et des viandes, cuisinés par Roberto, qui ne rate pas un plat. Pascal et Roberto tiennent à préciser que leurs produits (poisson, fruits de mer, viande, légumes) sont frais et d'excellente qualité. Ca se voit dans l'assiette et les papilles sont flattées par le savoir-faire et la créativité de Roberto et sa longue expérience de la cuisine italienne. C'est difficile à trouver la première fois. C'est au bout des boulevards, côté Pont d'Aquitaine, près du pont en fer. Derrière un Fast Food. Accessible aussi par le boulevard Alfred Daney
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