Avis éclairé - Très, très bien, vraiment bien !
Après avoir testé plusieurs fois cette adresse prestigieuse de Bordeaux, à 2 pas du Parc Bordelais, je pense pouvoir maintenant laisser un avis éclairé concernant cet établissement : L'accueil et le service sont irréprochables car de la réservation (où l'on prend vos coordonnées téléphoniques) jusqu'à l'installation à votre table, politesse et disponibilité sont les 2 mots qui me viennent en premier à l'esprit. J'ai toujours été confortablement installé, que ce soit en salle proche de la cheminée ou de l'entrée, ou en terrasse. Le personnel est accueillant et toujours à l'affut et réactif. Côté assiette, j'ai essayé à la fois les formules du midi, le menus et la carte. Le midi le rapport qualité prix est imbattable ; entrée-plat-dessert à 18€ avec un choix assez large, des produits frais et quelques suggestions avec supplément si vous êtes gourmand. Service rapide et efficace ; au printemps, quand la douceur est là, on se sentirait presque comme sur sa prorpe terrasse et c'est dur de redécoller... Le soir, les menus et la carte sont suffisamment variés pour tous les goûts. J'ai testé pêle mêle la terrine de foie gras maison, les queues de langoustines et les noix de saint jacques façon risotto côté entrées : jamais déçu, toujours très fin et très frais. En plat principal, carré d'agneau, pigeon et côté de veau et ses lardons de foie gras. Fabuleux ! Tant au niveau de la présentation que du goût et de la précision de la cuisson. J'ai un petit faible pour tout ce qui est à base de foie gras... Niveau dessert, c'est catastrophiquement compliqué de choisir ! Dans le désordre : tarte tatin maison, assiette tout chocolat, feuilleté poire chocolat (celui-là est une véritable tuerie !). Côté vin, je ne suis pas d'accord avec quelques internautes concernant les prix ; j'ai toujours trouvé mon bonheur. Seul reproche, peut être passez de très grandes références lorsque l'on veut vraiment se faire plaisir (avec des 1ers grands crus classés). Très important aussi, le café (dernier aspect gustatifs sur lequel on reste) est excellent. Enfin, l'addition, que l'on reçoit avec un peu de crainte parce que (surtout le soir) on s'est un peu laché (mais surtout fait plaisir) n'est pas si catastrophique que ça. Je me rappelle de nombreux dîner où je sortais de table en me disant ouais bof pour 45 euros par tête de pipe et que, pour ma part je préfère payer 50 ou 55 et avoir passé un bon moment. Sinon, le quartier Saint Pierre à Bordeaux regorge de restaurants où l'on peut aussi manger pour moins cher mais pour moi, aucun intérêt de manger dans un restaurant ce que je peux moi même me cuisiner...
Bref, l'Avenue Carnot est dans sa gamme (je rappelle qu'il s'agit d'un restaurant traditionnel et non d'un restaurant gastronomique avec du prix moyen à 80-100 € /pers.) - un des meilleurs restaurants sur Bordeaux, car toujours à mon humble avis, il rassemble toutes les qualités qui font la différence entre un restaurant lambda et une adresse à recommander : le cadre, à la fois cosy et agréable (avec terrasse au calme ! et cheminée), le service, impeccable et détendu et bien sûr la qualité des prestations dans l'assiette, toujours irréprochable. Pour preuve du succès de cette nouvelle adresse (qui n'a que 15 mois d'existence sous cette forme), il de plus en plus difficile d'avoir une table si l'on ne pense pas à réserver. Je n'ai pas pour habitude de jeter des fleurs, mais quant on est jamais déçu, autant le faire savoir. Encore merci à l'équipe pour tous ces bons moments que j'ai passé (et ceux qui m'attendent...)
