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Le Bayonnais

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36, Quai des Corsaires - 64100 Bayonne
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La tête dans les étoiles
Christophe Pascal, passé chez Robuchon et Dutournier, et son épouse, omniprésente en salle, a conservé à ce restaurant bien connu des gens du cru son passé, au travers d'un cadre rustique de qualité, tout de bois et de carrelages, animé de photos anciennes et réchauffé d'un nappage basque. Sa carte est à la fois inventive et locale : selon les saisons, le persillé de tête de porc pommes tièdes rivalise avec la sole aux lentilles, l'agneau de lait, le gaspacho, la pastilla aux figues, le gras double à la labourdine, une valeur sûre. Des plats à accompagner d'une palette de vins bien choisie, non pas forcément parmi des grands crus mais de belles étiquettes à prix intéressants.

Bon à savoir



Horaires : 

Mardi - Samedi
de 12:00 à 14:00
de 19:00 à 21:30


Prix : 
A la carte (entrée + plat + dessert) 35 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 17 €

Caractéristiques : 

Beau décor



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  • Moyen

    J'ai pas été ravie. Les produits sont de bonne qualités mais mon mari et moi avons trouvé que leurs préparation manquées de raffinement. Les assiettes sont trop chargées et le mélange des saveur dans certaine préparation tuent les saveurs. Je ne trouve pas normale que vous demande d'entrée quel dessert vous avez choisi. Avec des assiettes aussi chargées et une cuisine pas franchement légère, quand arrive le dessert vous ne l'appréciez pas du tous et mon mari et très bon mangeur. Et la cerise sur le gâteau l'addition est salée. Conclusion première et dernière fois.

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