UNE BELLE SURPRISE
Trouvé par hasard après une succession de "bodégas" sur le quai, ce restaurant retient notre attention par sa carte affichée. Quelle surprise ! Nous y avons dîné à 4 deux soirs de suite. La cuisine est digne d'un "grand" restaurant : Inventive et audacieuse, toujours réussie, légère et élégante. Exemple de plats : mille feuilles de thon et foie gras de canard poellé, mousseline de patate douce, 21 euros ; Noix de saint jacques roties, risotto au chorizo et jus réduit à la clémentine : 18 euros. Entrée : tatin d'endives caramalisées au gorgonzola sauce miellée à l'huile de noix. Dessert : sabayon aux agrumes et sa compote d'hiver : 7,50. Tous les plats goutés sont excellents. Un côtes de Blaye 2008 à 19 euros. Voila un restaurant de haut niveau àprix raisonnable. Le décor n'est peut-être pas à la hauteur de la cuisine, un peu rustique basque, mais qu'importe, nous reviendrons. Le service est "sympa", le patron a choisi de faire simple, après tout, ce n'est pas le plus important. Cela nous change des grands restaurants de style compassé.
