Incontournable !
Le Bellagio c'est exactement le type de restaurant que j'aime : sans prétention, bien décoré, surprenant par la suite, et aux saveurs irrésistibles. Toutes les pizzas sont délicieuses et surprennent, de la toute simple Regina aux spécialités du chef ! (Attention, lorsque je dis "délicieuse", je pèse mes mots, pas comme ces continentaux émerveillés de tout ce qu'ils goûtent d'un peu "exotique").
Une ambiance comme on en trouve rarement ici, puisque la cuisine se fait juste à côté de vous, le restaurant amène à la détente, au sourire et à la discussion. Tout ceci alors que, dans l'attente (parfois un peu longuette il faut le reconnaitre, mais quand le pizzaiolo devient un artiste et que la pizza est faite avec amour, on finit toujours par se dire que ça en valait largement la peine !) les odeurs des autres commandes vous chatouillent les narines et vous rendent aussi impatient qu'un enfant de 6 ans la nuit de Noël.
Arrive alors la tant attendue. La pâte est fine, mais pas trop non plus, les garnitures sont là, généreusement servies. A la première bouchée, vous avez compris que vous n'irez plus manger vos pizzas ailleurs.
Le rapport qualité/prix est indiscutable, surtout si vous avez eu l'occasion de partir sur le continent, à Lyon ou à Paris par exemple, et de voir le prix d'une pizza dans un menu. Au Bellagio, la pizza vaut son prix, point. Concernant la note pour l'accueil, le 5 est frôlé, il n'est seulement pas atteint car, il y a quelques temps, des petits amuse-gueules à base de pâte à pizza et de sauce étaient servis gratuitement pour occuper les papilles durant l'attente, chose qui n'est plus faite en ce moment...
Le Bellagio, c'est donc une référence, une référence de connaisseurs, on y vient, revient, et reviendra encore.
