Extra-ordinaire
La grande qualité de cette ancienne maison devenue 3* est d'avoir su concilier un service d'une perfection rare et une absence d'obséquiosité, une proximité du personnel qui donne le sentiment de vouloir vous accompagner dans une expérience d'exception.. C'est un souvenir que je vais garder longtemps, nous étions dans une pièce véranda donnant sur la verdure, nous avons choisi le plus "petit" des menus dégustation (7 "plats" je crois !). Chacun est une découverte, depuis les crustacés découpés comme une assiette florale, en passant par des bouchées à base de truffe et topinambour, une harmonie et une progression des saveurs, suivie de l'assiette composée de différents desserts : le tout délicieux, beau à regarder, en bref parfait !!
Bien entendu, les tarifs sont en rapport, 135€ ce 1er menu sans les boissons, mais n'hésitez pas à constituer ou casser une tirelire pour s'y rendre, en espérant que la vente de l'établissement ne vienne pas gâcher cette grande table...
