Une très bonne adresse pour déguster des sushis dignes de ce nom !
Trouver un bon restaurant spécialisé dans la confection des sushis n'est pas une chose aisée en France, surtout lorsqu'on connaît le goût des sushis au Japon. Ce restaurant se rapproche énormément de ce que l'on peut attendre d'un vrai sushi-ya. Les produits sont très frais, variés et le riz vinaigré est très bien préparé. L'alliance de cette cuisine nippone avec des produits français tels que le foie gras apporte un mélange de saveurs très intéressant. La cave à vin est très complète et le restaurant propose de nombreuses boissons japonaises, saké, apéritif de prune, thés vert japonais (l'un d'entre eux est aromatisé à la fleur de cerisier, un régal) . Concernant le cadre, il est idéal pour déguster ces mets délicats, très sobre, très zen, avec de nombreux origamis joliment disposés. Un petit bémol, bien que les plats puissent être emportés, il n'y a malheureusement pas de service de livraison.
