L'Essentiel

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  • par jean58 le 04/01/2012
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  La gastronomie est bien là

  C'est un 31 décembre que nous avons apprécié les talents de ce cuisinier qui est Laurent Chouviat. Très discret comme le sont les grand de ce monde, il sait s'exprimer comme un musicien seul autour de son piano. Merci pour sa cuisine sans oublier le travaille intense en salle que la patronne avec son équipe manie avec maestria. Deux jours après, nous avons voulu voir si les prestations étaient réelles. La constatation fût un vrai bonheur. Bravo et vive la très bonne cuisine qui se perd.

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  • par vincentime34 le 11/12/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Mmmmm !

  De passage en Avignon pour les fêtes Noël, il m'a été recommandé par la chambre d'hôte, "la Banasterie". Il fût à la hauteur de mes attentes, un bon restaurant avec des parfums délicats. En entrée : un velouté de Buternutt, ile flottante de chataignes... Mmmmm ! Pour la suite, de repas... Il faut y aller ! ;) Le cadre est sobre et élégant, pour l'accueil, des pro ! Bref un très bon souvenir.

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  • par magellan2003 le 12/05/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Excellent... l'essentiel est vraiment dans l'assiette ! Le risque de goût plus que le goût du risque

  La salle principale est décorée avec goût et confortable. Il existe une seconde salle toute aussi agréable que nous recommandons aux couples. L'accueil est sympathique, simple et très souriant. On sent que le personnel est concerné par la satisfaction du client... Les plats sont originaux. Ici on risque le goût... ! Que ce soit la mise en bouche, les sardines ou ancore les rougets, aucun des plats que j'ai choisis ne m'a déçu (tout aua plus y avait il un peu trop tapenade sur les rougets). Les goûts sont prononcés et surprenants mais jamais grossiers ou déséquilibrés. Les plats sont copieux ce qui mérite d'être souligné. Une adresse qui (pour moi) mérite le qualificatif de gastronomique avec un prix très serré... merci au chef et à son équipe.

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  • par ilounch le 07/12/2010
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    • Accueil/Service : 4/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Gastromonie !

  Très bon restaurant, des goûts très rafinés. Rien n'est laissé au hasard dans la déco. Juste un peu pompeux à notre goût !

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