Méfions-nous des guides touristiques…
Conseillé par de nombreux guides touristiques, ce restaurant proposant des spécialités auvergnates déçoit. La décoration, rustique, et l’ambiance, sans musique de fond, ne sont pas en cause. Le service, correct, ne pose pas problème non plus. La cuisine n’est tout simplement pas à la hauteur des attentes. La salade de fromages d’Auvergne « plombe » l’appétit sans parler de l’assiette de charcuteries probablement retirées quelques heures (minutes ?) auparavant de leur emballage sous vide. Truffade, tripoux et saucisses sont bons mais rapidement trop salés et écœurants. Le dessert, quant à lui, est sorti sous nos yeux du réfrigérateur avant d’être réchauffé au micro-ondes. Les vins, rouge et rosé, sont buvables, sans plus. Bref, un restaurant « attrape-touristes » à éviter si l’on recherche une cuisine représentative de la région et de qualité.
