Restaurant Albert 1er

Pour tous les amateurs de poissons et fruits de mer, le restaurant Albert 1er est un établissement incontournable. Chez ce spécialiste officiant à Antibes depuis 1989, plus de 100 000 huîtres sont ouvertes chaque année. En plus du traditionnel banc d'écailler, deux viviers sont installés à l'entrée et garantissent la fraîcheur des produits. Homards et langoustes sont ainsi pêchés et flambés devant les clients.

Si les plateaux de fruits de mer et la Paëlla de la mer sont ici les spécialités, il y en a également pour tous les goûts. Au menu, de nombreux plats traditionnels cuisinés dans un esprit "brasserie" pour des repas à la fois raffinés et familiaux. "Emincé de rognons de veau flambés au cognac, petits oignons, champignons et gratin dauphinois", "daurade royale entière à l'huile d'olive et niçoise de légumes" ou encore "nougat glacé coulis de framboises" sont ainsi à la carte qui change deux fois par an.

Côté décor, le style contemporain et épuré donne au lieu une ambiance chaleureuse et conviviale. Mobilier classique, tons pastels habille la salle et véranda baignées de lumière, qui, entourées de larges baies vitrées laisse entrevoir la mer.