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La Fleur de Sel

 Note : 1,5   sur 5
 (2 Avis)

Catégorie :  Restaurant français

5, Avenue de la Fôret - 64600 Anglet
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Halte gastronomique sur Anglet
Dans une villa du quartier résidentiel de Chiberta, entre mer et forêt : bien malin qui peut la trouver ! Et pourtant, il est parfois nécessaire de réserver ! Ici, le bouche-à-oreille fonctionne bien ! La maison, en coin d'avenue, n'a rien d'exceptionnel, il faut donc pénétrer à l'intérieur. Une vaste "salle à manger", le bar en vis-à-vis d'un mur de bûches, du beau linge damassé aux couleurs de l'océan et du soleil et une vitrine de coquillages. L'ambiance est cossue. Quand on a goûté à la cuisine du chef, on sait qu'ici, il faut prévoir de s'attarder à table ! J.-F. Faveira fait des merveilles : raffinement dans les assortiments de légumes et épices finement ciselés. La carte est mouvante et s'adapte aux saisons. Toutefois, les pieds de cochon, ravioles de moules ou anchois frais en salade, par exemple, demeurent présents. Sylvie, l'épouse, en salle, vous conseillera sans doute le "chouchou" de la maison : le bar en pâte de sel à la citronnelle ! Les gourmets qui fréquentent ce lieu apprécient la carte des vins, largement ouverte aux vins du Sud-Ouest.

Bon à savoir



Horaires : 

Lundi - Vendredi
de 19:30 à 22:30

Lundi - Dimanche
de 12:30 à 14:30


Prix : 
A la carte (entrée + plat + dessert) 35 €

Caractéristiques : 

Ouvert le dimanche



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2 avis

  • 1 avis
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Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • Quelle déception, à éviter

    J'y suis retourné depuis ! Rien n'a changé, toujours aussi long ! Toujours les même plats, toujours aussi chers. L’accueil... toujours aussi "glacial"... Figé dans le temps. Auraient-ils pris la grosse tête ? Pus rien avoir avec la "fleur de sel" d’antan. Très, très déçu. A éviter ! Malgré ma déception, j'ai de nouveau retenter l’expérience ! Plus aucune originalité, depuis ces deux dernières années, "Rognons, Lapereau, Filet, St. Jacques" etc... Seul changement, L'Addition... Le Sorbet à... 8.00 €,... le sourire en moins... Comme de nombreux locaux et anciens clients... Bye, bye, Gare à la saison d'hiver !

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    • louisetjoelle

      cet avis semble impossible à admettre au vue de nos expériences et conseils de locaux amoureux des bonnes tables.

  • Déception

    Plusieurs amis me l'avait recommandé... suis-je tombée un bon jour ? Toujours est-il que j'ai été déçue par cet établissement. Un service trop long (10 minutes pour avoir la carte, 10 autres minutes pour commander, 20 minutes entre le plat et le dessert), des plats soignés mais sans originalité, la déception a été progressive de l'apéritif au dessert ! Alors que cet établissement bénéficiait d'un bouche-à-oreille positif, je reste très circonspecte...

     Réagir à cet avis ?
    • plebouc

      tout a fait d'accord,un accueil tres froid , les entrées qui arrivent avec l'apéro(il a fallus insister pour que la serveuse rreparte avec ses entrées et nous laisser prendre l'apéro tranquille)alors qu'il n'y avais que trois tables.plat bon, mais aucune originalitée ni découverte.meme pas un mot de la patronne pour savoir si tout s'est bien passé(peu etre s'en moque t ils).je déconseille egalement réputation surfaite et addition trop salé par rapport a la qualité du service.

    • lesbonneadresses

      Je suis tout à fait d'accord avec vous, car pour avoir rencontrer,deux fois la serveuse, par hasard !.. je me suis permit de lui poser des questions,sur le fonctionnement de l’établissement,ou elle ma bien spécifier,que c’était la "" Politique"" de l’établissement ,et quelle ne fait, que suivre les ordres .. """"Voir sur Cityvox , les bonnes adresses."""

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