Original, raffiné et pas cher
De passage à Angers, nous nous laissons tenter par ce restaurant dont la décoration extérieure peu attrayante n'est en rien comparable à celle que vous pouvez trouver dès la porte poussée: chaleureuse,moderne, avec de grosses chaises très confortables... ce fut déjà une excellent surprise, même si la salle est un peu grande. Les variété des menus et de leurs prix nous avaient séduits, mais ce fut surtout une très agréable surprise dès l'arrivée des assiettes. Tout en restant basée sur des classiques, la carte propose aussi quelques originalité: la poelée d'escargots aux fonds d'artichauts, le gratinée de saumon fumé au guacamole.. Tout en étant sans prétention (pas de trop grande recherche dans la mise en place de l'assiette, et c'est tant mieux..), la cuisine sait égayer les papilles sans être trop lourde.
POur le vin, laissez-vous guider par Sylvie la maitresse de maison qui saura vous conseiller des grands (par leur goût) petits (par leur prix) vins.
Alors vraiment, en conclusion, osez, et vous ne serez pas déçus.
NB1 : le restaurant peut également accueillir des groupes/séminaires... sans gêner les individuels car dans des salles bien séparées.
NB2 : ce sont les anciens proprio/chefs des Templiers qui tiennent l'Ambassade. La déco a changé, pas l'assiette
