Yamato
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de 19:30 à 21:30
Mercredi - Dimanche
de 12:00 à 13:30
Pour Affaires
Gastronomique
Ouvert le dimanche
Réservable en ligne
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On m'en avais beaucoup parlé en bien, et les avis lu sur différent sites m'avaient convaincu de sauter le pas, mais que la déception fut grande ! Extrêmement cher, service plus que moyen (on a demander de l'eau en pichet on nous apporte une eau venu de Suède hors de prix !). Heureusement les sushis sont plutôt bons (mais ne justifient en rien la différence avec d'autres restaurants), mais les menus (standard) ne sont pas assez copieux. Un bon point tout de même pour le cadre, très sympa.
A priori, je ne suis pas très experte en cuisine japonaise, mais je dois dire que cette expérience m'a séduite. Le service est impeccable. J'ai pris une soupe aussi bien appétisante que délicieuse et des maki qui m'ont réconcilié avec la cusine crue. A découvrir !
Deuxième fois et toujours aussi exceptionnel ! C'est sûr il faut y mettre le prix mais de loin le meilleur japonais du coin : un accueil chaleureux, un cadre agréable, un service impeccable, des plats maitrisés, savoureux et originaux... Même si sa réputation n'est plus à faire, ce restaurant mérite son oscar !
Bien sur ici vous découvrirez l'ultime sushi, une cuisine gastronomique Japonaise comme nul par ailleurs entre Marseille et Aix. La seul frein restera votre budget. Si vous avez entre 80 et 200 euros pour vous faire plaisir et passez une soirée de découverte et d'exotisme, alors foncez chez Yamato, petit chanceux. Dés que je peux, j'y retourne.
De loin le meilleur restaurant (en tout cas japonais) d'Aix en Provence ! ce menu découverte est un ravissement des papilles. Les verrines se succèdent et nous surprennent chaque fois par leur raffinement. On passe d'un gout à l'autre sans excès et on découvre un chef qui connait son métier. Le décor et le service sont irréprochables ce qui est si rare en ville. Des investissements considérables ont du être faits pour moderniser cette villa banale des faubourgs aixois, mais dès lors, nous avons aussi chaque fois l'impression qu'on fait tout pour nous alourdir l'addition : soit c'est l'apéritif forcé, soit c'est la cave à vin qu'on visite en ascenseur, soit les sakés (extraordinaire carte séparée), impossible de ne pas dépenser plus que de raison. La patronne y veille : le personnel vêtu à l'orientale a reçu visiblement des instructions ! quel dommage ! encore un détail qui nous a choqués : les chiens (magnifiques) de la patronne lâchés en fin de service en salle. Au Yamato, nous sommes proches du Paradis mais il faut avoir le bon mode d'emploi, c'est à dire se faire inviter !
Très bon resto avant d'avoir reçu l'addition ! Tous les prix ne sont pas indiqués sur la carte c'est dommage car l'addition très salée a un peu gaché la soirée et fait que nous n'y retournerons pas. La tenancière a la chic d'ajouter des extras à la note : le cocktail d'accueil s'avère payant, en guise de carafe d'eau, on se retrouve avec de l'eau plate facturée 6,50€ et on nous force presque à commander les sushis pour pouvoir facturer le supplément de 5€ au menu. Repas plein de découvertes mais plats vraiment peu copieux et dommage pour l'impression de s'être fait avoir ou ce sentiment que tout est fait pour pousser à la consommation.
Évidemment, question bouffe c'est un des meilleurs restaurants où j'ai jamais mangé. Par contre pour le reste ! Déjà, c'est le genre de restaurant où il faut aller en tenue de soirée, avec un balais dans le derrière et en buvant avec le petit doigt en l'air... Et ça c'est ridicule ! Puis c'est quoi cette connerie de mettre les prix que sur la carte des hommes ? Pour le cadre, c'est très moyen, à l'entrée y'a deux bambous, un petit étang avec des carpes et c'est tout. En ce qui concerne l'accueil, ces dames sont aussi aimables que des portes de prisons, de plus elles ne parlent pratiquement pas français, donc bonjour la communication. Et puis alors question qualité/ prix c'est une vraie déception ! C'est le genre de resto où on sort en ayant encore faim, et en ayant payé plus de 150€ pour deux personnes ! Il y a des menus autour de 40€, mais vous ne ressortirez jamais en payant le prix indiqué, car rien n'est indiqué pratiquement sur la carte, et les serveuses parlent encore plus mal français quand vous leur demandez. Puis l'eau est payante ! C'était délicieux, mais plus jamais je ne remettrais les pieds là-dedans !
Enfin un vrai restaurant japonais ! Une vraie perle tant il est difficile de trouver de la vraie cuisine japonaise en France. Oubliez les pseudo-restos à pseudo-sushis qui pullulent un peu partout. Petit bémol quand même : le prix des alcools y est excessif...
Un vrai restaurant japonais ? C'est sans doute l'une des meilleures adresses ! Un repas fin et gourmand, de l'entrée au dessert, un vrai régal ! Le déco est parfait, et surtout, n'oubliez pas d'aller aux toilettes car ça vaut le détour :)
Le lieu a beau être sublime et inspirer confiance, la qualité du repas fut médiocre ! L'accueil très moyen, la "chef de rang" pressée de nous faire commander et manger... Ne parlons pas de la quantité, je sais, ça ne rime pas avec qualité, mais quand on a ni l'un ni l'autre avec une addition à 2 pour 120 € (sans prendre de vin ni de desserts !) on y sors bien déçu (3 pauvres légumes bouillis sans assaisonnement en accompagnement du plat) ! Autant dire que je ne vous conseille pas ce restaurant qui propose très "chaleureusement" un cocktail d'accueil qu'ils vous facturent finalement 15€... Enfin bref, on y retournera plus !
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