Hostellerie du Rosenmeer

1 avis

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  • par 19heures57 le 09/01/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Charme, gentillesse et gastronomie

  Accueil enthousiaste, décor boisé, excellent éclairage, fauteuils confortables : tout commence bien. Le personnel est empathique et chaleureux, non dénué d'humour, compétent sur le conseil en vins. Ca continue bien. Le détail des plats est annoncé clairement et le choix est aisé. L'originale superposition de choux à choucroute et harengs me séduit. Elle est généreusement servie. Le pâté en croûte au foie d'oie choisi par mon épouse est convaincant : il est annoncé au foie d'oie, et le foie d'oie est véritablement présent, pas en quantité symbolique comme chez certains. Tous deux, nous avons craqué pour le râble de lièvre accompagné de champignons et de quelques légumes. Viande rouge, tendre et savoureuse. "Julienne" de coings (bien parfumés) avec une glace vanille (trop riche en oeufs) pour le dessert. Excellent Riesling de la Maison, bien minéral sans sucre. Superbe rapport plaiisir/prix pour un Croze Hermitage Thalabert de Jaboulet. En résumé, très agréable soirée.

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