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Excellente cuisine alliant modernisme et traditions - plats délicieux et inventifs - belle salle - très bon sommelier - très belle adresse à recommander vivement.
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
Le service est en rapport avec le prestige de l'établissment. Que dire de la cuisine du chef Césari !? tout bonnement succulent. Un grand moment de plaisir à renouveller dès que possible...
Nous avons séjourné l'occasion d'une nuit dans cet établissement. La chambre dite deluxe était fidèle à la brochure, ambiance zen, propreté impeccable. Attention toutefois, la chambre est peu lumineuse. Concernant le restaurant, ça veut trop jouer de la grande musique. La carte est confuse car les plats sont présenté en deux lignes, à moins de demander des explications pour chaque, ce le grand saut...et à ce jeu là, j'ai été déçue. Mon ami a eu plus de chance et ses combinaisons étaient plus heureuses. Mention spéciale pour le pain maison délicieux. Les prix sont corrects (environ 65 euros à la carte pour un ensemble EPD). Au final, on retient les tentatives du chef parfois trop ambitieuses, des propriétaires sympa mais un service un peu ''just''.
A quand une étoile bien méritée au guide Michelin ? La cuisine inventive et inspirée de M Césari est vraiment à découvrir... votre palais vous dira merci. Tout est un régal, des amuses-bouches aux mignardises et sort vraiment des sentiers battus. L'accueil est agréable, le service sans faille, M Cesari souvent présent en salle est très abordable et passionné. Un excellent dîner en somme, dans un cadre contemporain et classieux. Prix en conséquences mais raisonnables pour la qualité (menu à 32 € excellent et copieux ; menu à 17 € le midi par contre peut être un peu léger pour les bons mangeurs... mais de grande qualité).
Une cuisine gastronomique de haut niveau, portée par un service efficace et discret, rien à redire. Le prix ? d'accord c'est plus cher que le routier du coin, mais il faut savoir ce que l'on cherche. Le plaisir est à la hauteur de l'addition.
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