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Nous avons dîné et dormi au Belvédère pour la Saint Valentin 2009. La vue est en effet exceptionnelle, la chambre était très agréable et la salle de restaurant cossue et aérée. En revanche, le menu était imposé, avec en accompagnement une sélection de champagne. Tout a bien démarré avec le bonbon "explosif" au foie gras. En revanche, le service s'est ensuite étiré en longueur (3h30 !), et le plus souvent, le plat attendu, attendu, attendu et enfin présenté n'était pas à la hauteur de la patience qu'il nous avait fallu. Ce fut notamment le cas de la volaille label rouge, un peu fade et sans grande surprise. Les champagnes étaient inégaux, mais les grands millésimés étaient vraiment excellents.
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
Un grand moment à passer entres amis ou amoureux. Salle très sympa et vue imprenable sur le lac d'annecy. La cuisine plutot inventive et du marché ne déborde jamais dans le délire de la cuisine actuelle et reste donc plutot classique. De très bonnes idées pour agrémenter les poissons (leurs spécialité) comme le fera du lac aux agrumes ou le tartare de Thon au basilic. De superbes assiettes servies par un personnel agr&ble et sans chi-chi (on pourrait croire que c'est un endroit gaindé...). Le rapport qualité prix est excellent dans cette catégorie de resto plutôt orientée gastro.
Justesse est le mot qui me vient en premier lieu à l'esprit. Le produit est toujours parfait en cuisson que ce soit poisson ou viande et tout ce qui l'accompagne présent de manière juste et justifiée. Homard exceptionnel en cuisson, du jamais vu même en 2 ou 3 étoiles michelin. Emulsion de poivre de sechuan avec une fera : accord très délicat. Quantités parfaites, ni trop, ni trop peu. Service discret, professionnel et pas pompeux. Excellents vins originaux.
Lieu magique pour sombrer dans la rêverie et l'harmonie culinaire... Nous avons adoré ce menu tentation avec foie gras aux epices de vanilles et le cigare chocolat café en dessert. Nous y reviendrons, c'est sur... Merci à toute l'équipe, très sympathique. Salvatore et Angelique
Cela faisait longtemps que nous voulions y aller depuis le changement de propriétaire, mais nous n'y retournerons pas. Trop de mélanges d'épices tuent les épices. Le macaron chocolat foie gras n'est pas terrible, la superposition de rougets se limitent à deux filets moyens et l'alliance betterave-chocolat est immangeable. Bref, soirée médiocre ! Seul, le plateau de fromages est à la hauteur, mais j'ai l'habitude d'acheter mon fromage au même endroit qu'eux !... Pour clore, la salle est très bruyante ! Au suivant !
A mon sens une étoile sur le lac d'Annecy qui est plus que mérité... et qui elle ne monte pas à la tête des propriétaires... Accueil, simplicité, gentillesse et cuisine... tout est réussi.
Le décor de ce restaurant en hauteur est superbe. Une très belle vue sur le lac d'annecy et la ville. La salle de restaurant est joliment décorée et agréable. Le service est parfait, efficace, discret, prévenant sans être obséquieux comme souvent dans ce genre d'établissement. Du côté des assiette (menu à 55 euros et carte) mariage de saveurs, de couleurs innovant et en même temps assez savoureux. Un peu déçue par l'omble chevalier qui était un peu fade. En revanche le foie gras poêlé dans un macaron au chocolat et gelée d'agrumes ou encore le foie gras mi-cuit à la vanille, le médaillon de cerf avec fondue d'oignons et sauce au grand-marnier. Dans les desserts, on sent que le Chef s'éclate, j'ai dégusté personnellement une crème au crocus et sorbet aux poivrons avec une tuile au pavot et le mariage des 3 était assez fantastique. Bref, c'est une soirée que nous ne sommes pas prêtes d'oublier !!!
A la recherche d'un hôtel avec vue sur le lac, nous avons pu avoir une chambre face au lac, au Belvédère. Bon accueil, jolie chambre un peu petite et au vu des tarifs quand même élevés nous l'avions imaginée plus spacieuse mais nous avions tout de même une vue superbe. On y reviendra.
La vue est superbe, encore plus imprenable que depuis le Clos des Sens. Le cadre est soigné, avec goût. Côté assiette, c'est fin (mention particulière pour le foie gras, divin), mais moins recherché que d'autres restaurants pratiquant des prix semblables : 65€ pour le menu Gourmet.
Une soirée romantique réussie avec la découverte de 5 plats différents, dès la mise en bouche nous avons été bluffés par la chantilly au foie gras accompagnée de minuscules morceaux de choux-fleur avec un petit verre délicieux, chaque plat étaient divinement surprenants jusqu'au dessert avec une glace au cigare excellent. Le service impeccable, le maître d'hôtel très avenant avec une pointe d'humour, un petit salon à côté pour fumer tranquillement, une vue (de nuit ) superbe. C'est rare, cela n'arrive pas souvent, mais c'était parfait, une soirée inoubliable et bluffante.
Après un repas dans ce restau, je serais moins enthousiaste car j'ai trouvé le rapport qualité / prix un peu juste. Et le service n'était pas exceptionnel non plus mais à leur décharge, c'était l'été et il y avait beaucoup de monde.
Incontestablement c'est une des meilleures tables d'Annecy ! La cuisine est de bien meilleur qualité depuis que la nouvelle équipe (de l'année dernière ou de l'année d'avant) est arrivée ! Magnifique cadre, la vue est sensationnelle ! On ne se lasse pas de ce grand restaurant ! D'un rapport qualité / prix très bon dans sa catégorie, c'est un restaurant où l'on va plusieurs fois avec toujours ce même plaisir ! De plus excellente gestion de la carte, avec des nouvelles cartes apparaissant fréquemment ! Seul inconvénient, c'est que les plusieurs fois où j'y suis allé dans l'année, nous étions quasiment les seuls dans la salle du restaurant ! Néanmoins le service est impeccable ! Bref, le Belvédère est une excellente adresse si vous ne voulez pas être déçus !
Resto vraiment super, la cuisine y est très bonne. Et surtout la vue est exceptionnelle. On passe un excellent moment d'évasion dans ce resto que l'on garde précieusement comme une très bonne adresse.
J'ai trouvé le cadre excellent, le service et la qualité du repas excellents. Autrement dit, un rapport qualité-prix-cadre exceptionnel, à fréquenter sans modération.
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