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Noailles : Le Marseille authentique et cosmopolite 



Le 14 Avril 2008
Par Guillaume Garcia
Surnommé "le ventre de Marseille", ce quartier souffre d'une réputation difficile : patrimoine immobilier dégradé, insalubrité, insécurité. Pourtant, loin des préjugés, il regorge de tables historiques et de commerces qui sont considérés comme de véritables institutions marseillaises. Visite guidée.


Noailles, c'est d'abord un quartier riche de plusieurs communautés, principalement africaine, maghrébine et comorienne qui animent le marché des Capucins. Au centre de cette agitation permanente, vous y trouvez surtout la doyenne des épiceries orientales (Arax), un des derniers comptoirs paysans de la ville (Chez Jacques) ou encore la plus vieille quincaillerie de France datant de 1827 (L'Empereur). Et côté bonnes tables, Noailles vous propose un véritable tour du monde culinaire.

Au Restaurant Chez Soi, pratiquement situé en face du Cinéma Les Variétés, on défend le classicisme à la française avec des harengs pomme à l'huile ou une tête de veau. C'est l'adresse idéale avant ou après un film. Un peu plus loin, Chez Dimitri, un des rares Restaurants russes de la ville, on déguste le boeuf Strogonof et quelques spécialités hongroises. Cet établissement vaut aussi le détour en vous proposant d'arroser ça en choisissant parmi une vingtaine de vodka différente.

Pour les friands de chaussons à la brousse ou de bonnes pizzas napolitaines, rendez-vous Chez Sauveur, la pizzeria du quartier. Ici, on pousse le luxe jusqu'à râper soi-même son fromage depuis 1943. Encore un peu plus bas, le Fémina cultive son originalité en proposant le seul couscous au blé d'orge de la ville, dans la plus pure tradition kabyle.

Noailles renferme donc quelques unes des plus belles adresses à l'ancienne de Marseille et en plus il y en a pour tous les goûts. Il serait dommage de s'en priver, non ?



Commentaires

DenisRL le 06/06/2008

Petit article qui s'imposait. Noailles n'a pas que des bons côtés, tout le monde le sait. Mais ces bons côtés existent, il fallait les rappeler. C'est fait! En peu de mots tout est dit ou presque. Merci Guillaume, et merci Claire. Denis Merci

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Clairon13 le 25/05/2008

Bravo pour cet article ! Noailles, quartier mésestimé en effet. Pour moi qui suis passionnée de cuisine, c'est avant tout des couleurs, des odeurs, un vrai stimulant pour les sens. Les gens du marché sont adorables. J'aime ce quartier et j'aime arpenter ses étals notamment le matin pour aller travailler. En y faire mes courses le soirs en me frottant les mains de joie est ma bouffée d'oxygène de la journée. Encore merci pour cet article. Claire.

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