La Boutique des Vins Déposé le 01/09/2009
33, Rue de l'Arcade - 75008 Paris
Passant devant, nous avons été attirés par l'allure sympathique des bouteilles alignées sur le mur. La carte était un peu chère, mais si ça suivait, les plats avaient l'air de bon aloi. Malheureusement rien n'a suivi. Malgré la simplicité de notre commande (une entrecôte accompagnée d'un os à moelle, des côtes d'agneau, une omelette), il nous a fallu 45 minutes et trois rappels pour être servis. Les tables arrivées après nous étaient, elles, toutes dûment approvisionnées. Quand les viandes sont arrivées... la cuisson n'était pas respectée. Vous me direz qu'après 45 minutes de cuisson, l'entrecôte ne pouvait être bleue, et vous aurez raison. Quand nous avons eu fini les viandes... nous avons eu la surprise de voir arriver les sauces. Belle synchronisation. Nous avons laissé tomber l'idée d'un dessert. A l'arrivée ? Une addition de 88 Euros, pas un geste commercial, pas un mot d'excuse. Et le vin, dans tout ça ? J'ai oublié. De toutes façons, c'était un essai sans retour. Suite

Brasserie Mollard Déposé le 10/01/2009
115, Rue Saint-Lazare - 75008 Paris
Un après midi d'hiver, une envie d'huitres, et nous voilà partis vers la brasserie Mollard. Ou vers... nom d'un chien, 2 siècles, déjà ! le décor Art Nouveau est dans son jus, de mosaïque, de jaune et de bleu. Les serveurs semblent d'époque, à la fois empressés (on s'est bien occupé de nous) et désintéressés (notre demande de dessert n'a pas survécu au changement de service). A l'arrivée, les spaciales 2 étaient savoureuses, les fines de claire 3 bonnes, les bulots correstement cuits, les crevettes grises abodantes. Pour suivre, un filet de dorade à nouveau parfaitement cuit, mais mal accompagné et une omelette surprise (norvégienne en dessert). Y retourner ? oui, en dehors du coup de feu, et en limitant la taille du plateau, quand même bien cher. Suite

Les Orchidées - Patio de l'Hôtel Park Hyatt Déposé le 04/01/2009
5, Rue de la Paix - 75002 Paris
Nous y sommes allés pour un brunch, et nous avons passé un excellent moment. Le décor est... celui d'un palace, sobre et agréable. Une coupe de champagne pour entamer les hostilités, un buffet d'entrées offrant choix, imagination, variété et qualité... du saumon fumé, des lentilles subtilement assaisonnées, une brioche apportant oeuf de caille et jambon. Un souvenir particulier pour les oeufs cocote, que je vous recommande de gober. En plat, 4 St Jacques de belle taille et parfaitement cuites (un peu grasses ?). Et pour finir une sarabande de desserts, je vous recommande le macaron Bouddah, subtil mélange de saveurs. Le service ? Parfait. Dans un palace, ça veutdire présent en permanence, et totalement discret, je me demande encore à quel moment mon oeuf a disparu. Le prix ? 75 Euros, c'est évidemment cher pour un brunch, c'es le bon prix pour ce brunch. Suite

1728 Déposé le 04/01/2009
8 , Rue d'Anjou - 75008 Paris
On est dans la grande classe, dans cet hotel particulier remodelé dans l'esprit de son histoire. Les boiseries sont là, brutes, parsemées d'oeuvres d'art, peintures et sculptures. Les tables sont bien espacées, on se croirait accueilli dans le salon de Mme X, pour "son jour", pour ceux qui savent encore ce que cette expression veut dire. La cuisine est tout simplement succulente, ajoutant une pointe d'orient à nos saveurs occidentales. Pour ma part, un panier de légumes vapeur, suivi d'un gravelax***** tout simplement divin malgré ses frites tièdes. Au rayon des critiques, le service, un peu en deça de ce qu'il devrait être dans cette gamme de restaurants, et les desserts qui manqent d'originalité et d'imagination (encore Pierre Hermé). C'est évidemment un peu onéreux, mais quand on aime... Suite