Breizh Café Déposé le 25/10/2011
109, Rue Vieille du Temple - 75003 Paris
Ici, les tableaux exposés présentent des bigoudens filiformes dans des teintes acides... Nous ne sommes pas à Montparnasse et pourtant, on sent l'air de la côte bretonne. Même si le service a les yeux bridés, la carte décline chouchen, andouille et huîtres de Bretagne, avec une intéressante proposition de galettes à base de blé noir bio. La cancalaise, avec hareng fumé, crème fraîche de ferme, pommes de terre et caviar de hareng, à la plus copieuse vous propulsera sur un petit rôcher. Pâte légère et riche en goût, garniture justement dosée, et cuisson maîtrisée. En dessert, quelques originalités devraient vous séduire, comme la Tout Caramel au beurre salé, ou une délicieuse composition à base de glace au chouchen et aux deux miels. Carte de cidres détaillée : un conseil le Carpe Diem vous fera oublier le mauvais cidre de la supérette d'à côté... Une belle adresse à deux pas du Musée Picasso pour partir en voyage... Suite

Izakaya Issé Déposé le 25/10/2011
45 Rue de Richelieu - 75001 Paris
Si la grande majorité des japonais de la capitale tenus par des chinois se contente de réciter à l'infini des formules inusables de sushis-yakitoris-makis... Issé impose un style différent et bien à lui. Carte courte, accès sur les tempuras, et les tapas à la japonaise...Tout se joue dans le raffinement qu'on retrouve dans le cadre, apaisant, comme le service. Alcool de prunes, blé et riz à découvrir sur la, carte des boissons. Goûter à la cuisine japonaise est devenu un tel luxe, qu'il serait désormais dommage de s'en passer, Issé est donc à découvrir. Suite

Pramil Déposé le 25/10/2011
9 Rue du Vertbois - 75003 Paris
Restaurant de poche qui a la bonne idée de séparer les fumeurs des nons fumeurs. Pierres apparentes, poutres, décoration discrète et de bon goût. Menu carte impeccable à moins de 30 euros : avec de belles découvertes comme le foie gras aux oreilles de cochon, la salade de haricots frais aux poulpes, et des desserts pour le moins originaux comme l'émincé de fraisés au sorbet concombre à l'huile d'olive. Belle carte des vins, malheureusement peu de propositions de vin au verre, en revanche, Chateldon disponible, ça vaut donc le déplacement ! L'endroit se veut suffisamment confidentiel pour y emmener votre amant ou pour un déjeuner entre amis au calme. Accueil attentionné, tellement rare, que cela mérite d'être souligné. Suite

Ripaille Déposé le 25/10/2011
69 Rue des Dames - 75017 Paris
Menu carte explosif qui pour 29 euro vous emmène assez loin dans les associations : Marmite de joues de poisson et ris d'agneau, croustillant de pieds de porc et purée à l'huile de truffe, banane rôtie, marmelade de poivrons, et glace chocolat piment d'espelette. Cadre avec pierres apparentes, plutôt cosy, bien qu'un peu petit. Mais ce qui fait surtout le charme de l'établissement, c'est bien la bonne humeur qui y règne. Et ça, en ce moment, ça vaut tout l'or du monde...! A tester entre amis. Suite