Higuma Déposé le 08/01/2012
32 bis Rue Sainte Anne - 75001 Paris
Par rapport à leur réputation, la qualité de leur ramen n'a rien d’exceptionnel. Les nouilles sont pas assez travaillées (un peu trop pâteuses), le bouillon est souvent trop salé et lourd. Leurs Gyoza sont pas meilleurs que ceux que vous achetez dans une épicerie japonaise en surgelé. C'est un resto japonais mais leur Kimchi (mets typiquement coréens) n'est franchement pas trop mal. Le cadre est authentique, on mange vite et pas cher, c'est un vrai resto de ramen, certes, pour moi qui suis un amateur de nouilles et surtout des ramen, autant de file d'attente ne se justifie pas. Suite

Soura Déposé le 08/01/2012
7, Rue Ernest Cresson - 75014 Paris
Je suis coréen et j'habite en France depuis quelques années. Depuis que j'ai testé ce resto avec ma mère quand elle est venue en France pour la première fois, j'y retourne de temps en temps. Leur cuisine a plus de finesse que la plupart des restos coréens à Paris, et ils proposent quelques spécialités rares, comme la queue de boeuf, vraiment bien préparées. Suite

Miju Déposé le 08/01/2012
62 Rue de la Fédération - 75015 Paris
En tant que coréen, je trouve que la plupart des restos coréens à Paris sont pas mauvais, mais pas extra non plus, en gros, ce sont, souvent, des bonnes cantines. Il y a quelques adresses qui sortent de là, et le petit Miju en fait sûrement partie. C'est un couple coréen qui tient le resto, impressionné par sa cuisine, je suis allé voir la cuisto en cuisine, la femme du patron, (oui, ça peut se faire entre les coréens :-) c'est une femme qui a beaucoup d'exigences et qui respecte strictement la tradition culinaire. Leurs Man-Dou (raviolis coréens) sont entièrement faits maison, leur bouillon pour soupes et Tgi-Gai n'est préparé qu'à partir des ingrédients naturels sans additif industriel, ce qui est vraiment rare dans les resto coréens, même en Corée. Bref, si vous voulez voir comment une vrai mère coréenne cuisine pour leurs enfants, allez-y. Leur carte est assez mal traduite, mais n'hésitez pas de goûter des spécialités (la raie à la vapeur ou Bo-Ssam, par exemple), tout est très bon, très frais. Je me suis obligé de m'inscrire sur Cityvox, car ils sont vraiment nul pour la comm, ils sont répertoriés nulle part (même pas sur pages blanches) alors qu'ils méritent vraiment d'être découverts. Suite