Chez Tran Déposé le 31/03/2012
Centre commercial la toison d'or - 21000 Dijon
Fraicheur, qualité et saveur, tout est réuni chez ce traiteur pour satisfaire les plus exigeants et les plus connaisseurs de la cuisine asiatique. Une nouvelle déco vient d'être faite (fin mars 2012), c'est lumineux, il a réussi à égayer le fond de la galerie commerciale avec gout. Un bon moment à passer. Les plats sont à emporter ou a déguster sur place. Suite

La Quarterelle Déposé le 28/10/2010
3, Rue Carterelle - 88200 Remiremont
Que j'aime ces petits restaurant de 20-30 couverts où la carte est recherchée, la cuisine généreuse et les prix raisonnables ! Ici on sent l'envie de très bien faire, les saveurs sont recherchées, des épices et des textures inhabituelles (fêves tonkas, chantilly de foie gras, pommes aux safran, brioches perdues au lait de coco etc...), la présentation et les quantités sont très généreuses. Pour un midi, le plat accompagné d'un café et d'un mini dessert à 16eur est parfait. Envie de plus, à 19 vous ajouter un dessert format maxi, et à 23 c'est l'orgie avec l'entrée qui s'ajoute... Ce qui est terrible c'est que l'on a envie de prendre son temps, savourer, dévorer des yeux l'assiette des voisins et discuter avec la patronne au service mais le midi c'est pas évident et c'est là que le bas blesse, moins d'une heure pour manger ici est inenvisageable, tout est cuisiné minute, présenté en long et en large au service du plat, bref on prend le temps de vivre, cadres pressés passez votre chemin... Gastronomes épicuriens foncez !!! Suite

Le Cépage Gourmand Déposé le 10/10/2010
29 Rue Barre - 58000 Nevers
Nous arrivons dans un établissement à la décoration soignée et plutôt rafinée. L'armoire à vin présente dans la salle annonce une soirée prometteuse. Le sourire d'accueil est agréable, il est si rare maintenant de sentir que le client est le bienvenu. La découverte de la carte est une bonne surprise, les prix sont raisonnables (de 15 à 35 eur le menu), la carte des vins est diversifiée mais il est encore une fois regrettable que les prix soient multipliés par 4 à 5 par rapport au prix d'achat. Une mise en bouche samumon chevre petits pois, plutot bien, des ravioles de langoustines dans une soupe à l'oignon bonne mais mal mise en valeur. Mes voisins optent pour du tourteau visiblement mieux travaillé. La suite est représentée par un filet de boeuf poelé, accompagné de morilles, purée aux truffes, c'est généreux, bon même si les cuissons sont à revoir. Le plateau de fromages est très correct, des fromages fermiers, du lait cru, c'est diversifié, affiné correctement, rien à redire. Le dessert malgré une description sur la carte allechante est décevant, du sucre, du sucre et encore du sucre, sans finesse, dommage de finir sur cette note décevante. Au final, un accueil chaleureux, un service impeccable, un bon moment passé, des plats agréables mais qui peuvent être améliorés qui sont cependant en ligne avec le prix demandé... C'est donc pour moi une bonne adresse sur Nevers Suite

Carte Blanche Déposé le 20/06/2010
1, Boulevard de Champagne - 21000 Dijon
Impressionné, un service attentionné, une cuisine raffinée et un rapport qualité prix difficilement surclassable. 30 eur le menu entrée-plat-dessert (foie gras, st jacques et crème brulée à la violette) c'est une adresse incontournable sur Dijon. A noter qu'il existe des menus à 12,50 entrée-plat ou plat dessert avec des recettes appetissantes mais avec des ingrédients meilleurs marché que la st jacques ou le foie gras... Bravo! Suite