Ledoyen Déposé le 26/03/2007
1, Avenue Dutuit - 75008 Paris
Je ne comprends plus le guide. On ajoute des étoiles on en enlève, le Michelin réalise une sauce un peu piquante. On touche le fond. Je ne comprends plus les critères du Michelin. Je suis vraiment un consommateur de grandes tables et Le Doyen ne mérite pas 3 étoiles. On peut le comparé sur le plan culinaire à un une ou deux étoiles, pas plus. OK le cadre est superbe, le personnel de haute voltige mais l'assiette reste décevante. Trois dîner au Doyen, un exceptionnel, un moyen et un juste satisfaisant. Un 3 étoiles ne doit-il pas être réglé comme une horloge ? Question de régularité. Suite

Le Relais d'Auteuil Déposé le 23/03/2007
31 Boulevard Murat - 75016 Paris
Franchement voilà une superbe table sans prétention, à l’image du Patron. Une cuisine superbement réalisée, un accueil chaleureux, des conseils de qualités en sommellerie, bref, elle a tout d’une très grande table et boom nos amis sont passés par là et casse encore une fois une démarche de passionné. La régularité est présente, j’y suis allé au moins 10 fois en deux ans et jamais une déception. Je ne suis pas en phase actuellement avec nos références dites d’excellences ! Je vous assure, il faut se rebeller contre le Guide, luttons ensembles gastronomes. Suite

Sensing Déposé le 24/11/2006
19 Rue Bréa - 75006 Paris
Belle salle contemporaine, cuisine inventive de haute qualité, un service efficace, addition très acceptable, j’appelle ça un zéro faute. Juste un point qu’il faudrait améliorer, c’est la carte des vins, il faudrait un peu d’audace et un peu plus de choix ! Suite

Le Restaurant d'Hélène Darroze - La Salle à manger Déposé le 08/04/2006
4 Rue d'Assas - 75006 Paris
Longue vie à Hélène Darroze. Sa cuisine est a son image, belle, sensuelle et gourmande... Vraiment top et en plus une équipe sympa et pro. Soit des tarifs un peu élevés mais que voulez vous, on ne peut pas manger du "caviar" et le payer au prix du pâté ! Suite