Le Restaurant de la Guérinière Déposé le 03/07/2011
18, Cours de Verdun - 33470 Gujan-Mestras
C’est une adresse que je fréquente très régulièrement tant on y est bien ! Une terrasse donnant sur un jardin luxuriant et une piscine à débordement avec pour seule musique le chant des oiseaux et le ruissèlement de l’eau. La douceur d’un soir d’été ou même le confort ouaté de la salle en hivers font de cet endroit un lieu propre à la sérénité et aux délices d’Epicure. La carte est soignée, inventive, gastronomique et la finesse des plats n’a d’égal que leur beauté. C’est beau, c’est bon, mais tout cela a un prix… Sans doute celui de la perfection. L’accueil est sympathique et le service stylé sans être pesant. J’aime bien cette nonchalance efficace. Le pain maison est délicieux et change régulièrement. La part belle est donnée aux produits de saison et aux produits nobles. Nous avons adoré le turbot sauvage et le homard en croûte de sable. Des cuissons justes, des portions correctes, des assaisonnements exotiques étonnants, l’assurance d’un repas d’exception. Le plateau de fromage est varié et les desserts sont des œuvres d’art. La carte des vins est des plus honnêtes. Suite

L'Ô d'Ici Déposé le 03/07/2011
62 Avenue de l'Océan - 33970 Lège-Cap-Ferret
Petit frère de l'Ô de l'Hâ dont il a repris le concept en l'adaptant dans un mode saisonnier et balnéaire (avril à octobre), l'Ô d'ici situé sur la presqu'île du Cap Ferret est une aussi bonne adresse. Comme pour son ainé, on retrouve un décor soigné moderne, « tendance », à laquelle s’ajoute ici une terrasse agréable et couverte/chauffée pour la demi-saison, une terrasse au mobilier confortable, une terrasse recouverte de sable blanc pour encore plus de dépaysement. La carte est sur le même style que celle de Bordeaux mais avec une déclinaison "bord de mer" renforcée. Une carte limitée mais faisant la part belle aux produits de saison, aux produits frais, aux produits du marché. Les plats sont donc tous des plats à base de produits frais. Les recettes sont originales, la présentation soignée et le rapport qualité prix est très honnête. C'est un restaurant simple, sans chichi, où le contenu des assiettes a autant d'importance que le cadre. Nous avons aimé le tartare de bœuf et d'huitres aux œufs de hareng fumé, les poissons étaient cuits à la perfection et nous avons succombé au cheese-cake (sphère de pate à base de spéculos remplie de crème de cheese-cake, fraise fraiche et sorbet aux fraises) : une véritable tuerie gourmande. En plus cette année, petit innovation, ce restaurant ouvre en son sein un bar à sushi. Avis aux amateurs ! Pour finir, je voudrais saluer l’accueil authentique et sympathique des patrons qui vous accueillent comme des amis qui viendraient diner à leur table. Que cela soit l'Ô de l'Hâ ou l'Ô d'ici, que je fréquente régulièrement, je n’ai jamais été déçu. Petits restaurants sans prétention mais petits restaurants de qualité ou passer une excellente soirée ou un bon déjeuner y compris professionnel. Suite

Le Café Maritime Déposé le 25/06/2011
1 Quai Armand Lalande - Bassin à flot N°1 - 33300 Bordeaux
Ce restaurant se targue de servir jusqu'à minuit du jeudi au dimanche et lorsque vous vous y rendez à 22H45 comme hier vendredi en sortant du spectacle on vous reçoit comme un chien dans un jeu de quilles. On vous accueille en vous disant qu'on ne sait pas si on peut vous accepter (22H45). On met 10 min pour vous dire qu'il y a une soirée privée à l'intérieur mais qu'on peut vous servir sur la terrasse. On finit par vous y installer et par vous portez la carte sans vous proposer d'apéritifs et lorsqu'on vient prendre votre commande on vous prévient que vous ne pouvez choisir qu'un plat et encore pas tous les plats car la cuisine a commencé à faire le ménage !!! Comment un restaurant ouvert au public et qui sert jusqu'à minuit peut il commencer à nettoyer sa cuisine à 22H45 et refuser de servir un client ??? Je pense que les patrons de cet établissement devraient réviser leurs notions sur l'accueil de la clientèle et sur les informations de nature à tromper les consommateurs sur la réalité des services qu'ils proposent. En un mot : INACCEPTABLE pour un professionnel de la restauration. A vivre sur ses acquits, on finit par ne plus être à la hauteur de sa réputation ! Suite

Le Pressoir d'Argent Déposé le 25/06/2011
5, Cours de l'Intendance - 33000 Bordeaux
Un anniversaire, un ami, une douce soirée et un restaurant étoilé... Il y a le lieu et sa décoration soignée, chaleureuse, confortable avec un design de bon goût alliant exigence de la situation et modernité. Il ya un service classique à la française, discret, efficace, prévenant sans être pesant. Il y a une carte terre/mer caractérisant une cuisine moderne, gouteuse, généreuse. Il y a un jeune sommelier, aussi compétent que didactique. Il y a un jeune chef qui vient en fin de service faire le tour de toutes les tables et discuter simplement. Au final, une première étoile amplement méritée, un lieu d'exception, et une soirée magique. Merci. Suite