Chez Jean Déposé le 04/05/2012
1 Place Du parlement - 33000 Bordeaux
Il pleut sur Bordeaux et nous n’avons pas envie d’aller trop loin pour déjeuner. Nous nous décidons tout de même à pousser jusqu'à la place du Parlement, et essayer Chez Jean, recommandé par des amis. Accueil très chaleureux dès le seuil, on nous accompagne jusqu’au premier étage et on nous installe dans un petit salon très « cosy », avec banquette, cheminé en pierre. Le serveur (manager ?) nous présente la formule du jour et nous choisissons l’entrée/plat. Petite poêlé de seiches bien sympathique en entrée, super le tartare au couteau à l’italienne (le basilique frais est vraiment une bonne idée, donnant un coté un peu fun à ce classique) accompagné de vrais frites « maison » difficile à trouver de nos jours. Bref, chouette adresse pour le déjeuner ! Un seul petit bémol : le service un peu long, mais compréhensible au vue de l’affluence ce jour là. Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés samedi soir, avec des amis. De nouveau installé au 1er étage, on s’y est senti tout de suite bien : petit salon type « appartement » avec miroir, cheminée et bougies, on pourrait penser que nous sommes chez des amis pour dîner ; d’ailleurs, le manager nous accueille avec un « bienvenu chez Jean, bienvenue chez Vous » de bon augure. Apres l’apéro, nous passons directement aux plats principaux pour pouvoir profiter ce jour là des desserts : Saint Jacques parfaitement cuites, nem de veau et gambas original et joliment présenté. Arrivé au dessert, on nous propose les suggestions du jour : carpaccio de mangue et sorbet passion et pavé de ganache au chocolat noir et glace framboise : simplement super ! Bref, autant dire qu’une adresse où l’on peut bien et (relativement) rapidement manger le midi, et passer un réel bon moment le soir, c’est à marquer sur nos tablettes des bonnes adresses. Suite

Le Grand Café Déposé le 19/04/2012
65 Cours De l'intendance - 33000 Bordeaux
Pas besoin d’épiloguer : expérience hautement négative ! Malgré le ravalement de façade de la déco intérieur relativement réussi, on se demande en voyant son assiette si la rénovation n’aurait pas du avoir lieu en cuisine. Mon Parmentier de canard brillait par la fadeur de sa purée qui donne l’impression de sortir d’un sachet de purée en poudre, dans laquelle on se demande vraiment se que viennent faire les morceaux de carottes presque crus, et la cerise sur le Parmentier, le fromage râpé qui inonde le plat n’est même pas gratiné, mais à peine fondu ! Rien qu’à la vue de La bruschetta de ma compagne on se rend compte qu’elle vient a peine de sortir d’un emballage de produit surgelé pour la jeter brièvement dans le four (micro-onde ??) et lui adjoindre un peu de laitue. Bref, une expérience culinaire mauvaise, bien loin du niveau basique de qualité que l’on demande pour le déjeuner, déjà moins élevé que pour le dîner. Il est plus qu’évident que les produits sont en majorité des produits non réalisé sur place… en plus a un prix élevé. Je prendrai volontiers de nouveau un café sur leur superbe terrasse, jamais je ne mangerai de nouveau au Grand Café !! Suite

Le Boucher Déposé le 19/03/2012
35, Rue Borie - 33000 Bordeaux
Apéro entre amis sur la place des Chartrons. Apres quelques bières et avoir immigré au Pub au coin de la rue Borie pour voir le match de rugby en direct, vient l’heure de diner, et la question crucial se pose : Où ? La réponse s’impose d’elle-même… en face, au restaurant du Boucher. On est entre gars, gros carnivores que nous sommes, et le décor un peu rustique nous mets tout de suite en appétit. C’est samedi, on n’a pas réservé, donc on prend notre mal en patience. 35mn pour que le serveur revienne nous voir, c’est un peu long, mais on comprend et, après s’entendre dire qu’il n’y a rien à grignoter avec l’apéro (chez le boucher on aurait apprécié une assiette de charcuterie, une bonne terrine de campagne, un sauciflard à partager… tant pis !), on commande ! En entrée, grosse salade pour l’un, cuisse de grenouilles pour l’autre. Correct ! Le vin est bon, l’atmosphère aussi ! Le service est relativement rapide maintenant, donc les cote de bœufs et entrecôte arrivent assez vite. Ben là, c’est un peu la déception : la viande est bien cuite, sur la braise dans la cheminée ce qui est clairement un plus (bon il faut clairement mettre tous ses vêtements à laver le lendemain, y compris le pull a laver a la main et le manteau au pressing, sous peine de voir tous les passagers du tram se mettre a saliver du fait de la bonne odeur de BBQ que vous dégagez…) mais assez grasse aussi. J’apprécie une viande bien persillée, mais là, le gras était autour, et en grande quantité ! Et la texture était un peu... dure ! Bref, on ne va pas épiloguer, on était tous un peu déçu ! El le dernier petit détail qui tue : ils ne prennent pas les cartes de crédit, donc sortie en groupe obligatoire jusqu’au distributeur qui heureusement n’est pas loin ! Aujourd’hui, le refus de payer par carte n’est plus acceptable, quelle qu’en soit la raison. Dommage, en grande partie pour cela, on n'y retournera surement pas... Suite

Fuxia Déposé le 23/02/2012
40 Allée d'Orléans - 33000 Bordeaux
L’occasion a fait le larron: un rendez vous proche du cours de l’intendance qui se prolonge, plus assez de temps pour rentrer a la maison et se préparer à manger et nous voila en chemin de la nouvelle cantine du midi a la mode, le Fuxia. Le cadre est franchement réussi, vaste, lumineux, des murs type étagère d’épicerie remplis de bouteilles de vins, d’huile d’olives. Un petit coin salon d’attente nous permet d’attendre notre table et d’admirer le bar à antipasti. Bref, une vraiment chouette première impression. On nous assoit à une petite table pour 2 cotes fenêtre. On nous prend rapidement la commande (bon point pour le midi). On choisit deux plats à la carte qu’on décide d’accompagné d’un petit verre de vin rouge italien vraiment sympa, flatteur au goût. Une serveuse vient nous offrir deux plats : pas les bons. On attend de nouveau quelques minutes y arrive enfin mon risotto au saumon et roquette et les pennes à la sicilienne. Déjà, la présentation n’est franchement pas top, les quantités restreintes. On attaque toute fois avec envie et on n’est pas vraiment impressionné. Le goût est correct, sans plus. Pour finir on commande un tiramisu à partager et, pour une carte au choix très limité de dessert (4 ou 5 différents seulement), on aurait pu s’attendre à un dessert au moins un peu original : un morceau de tiramisu saupoudré de chocolat en poudre, franchement pas top. Bref, on est resté sur notre faim, pas vraiment enthousiasmé, et surtout, avec une note de 52€ pour 2. Suite