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Délit de gourmandise : où manger des cupcakes ?

Le 16 Mars 2010
Par Marion Mercier
Aussi beau que bon, le cupcake c'est le nouveau macaron. Ce petit gâteau connu aussi sous le nom de Fairy Cake en Angleterre est le nouveau gâteau branché. Mais plus que branché c'est surtout délicieux. Où trouver le meilleur de ces gourmandises, c'est ce que la rédaction s'est attelée à découvrir.

Chez Cupcakes & Co les petits gâteaux sont confectionnés par des férus de pâtisserie qui n'utilisent que des produits bios, sans additifs. Ce petit boudoir rose prend des allures de contes de fées : chaque gâteau est recouvert d'un glaçage coloré et décoré de fleurs, de petits figurines. Côté saveurs, des noms empreints de magie qui laissent rêveur sur les saveurs. Nos préférés : "Ipanema", un moelleux chocolat au coeur de passion fraîche et glaçage buttercream au citron, "Hummingbird" à la noix de coco, citron et ananas et "l'Eté indien" à la vanille et coeur de figue. Cupcakes & Co, 3€40 le cupcake.

Une autre bonne nouvelle c'est Berko, un nouveau concept de restauration qui a fait des cupcakes une de ses spécialités. A découvrir le cupcake citron meringué, le fraise tagada ou l'incontournable nutella pour les accros de la pâte à tartiner ! En choisir un parmi les rangées du présentoir s'avère compliqué, une solution s'impose : y retourner régulièrement ! Cupcake à partir de 2€50.

Si vous ne savez pas que choisir demandez à Little Miss Cupcake de réaliser vos gâteaux préférés. Beaucoup plus original que le macaron puisque les glaçages sont variables à l'infini, cette New-Yorkaise installée à Paris réalise les commandes à la demande. Aux classiques elle ajoute sa note perso avec des créations aux noms rigolos :" Wake me up before you go go" à la cannelle au café et au chocolat au lait, ou encore "Berry berry good", un glaçage aux fraises fraîches servi sur un gâteau à la vanille bourbon de Madagascar. Commande à la douzaine au minimum.

Les cupcakes de Synie sont aussi réalisés à la commande. Cette ancienne juriste varie les plaisirs, en passant du cupcake tradi saveur chocolat "Mister Black", au "Franco Argentina" (confiture de lait à la fleur de sel) mais aussi par la pièce montée pour finir sur le cupcake salé, touche originale dans un cocktail. Commande minimum de 12 gâteaux, 2€75 la pièce. Bonne nouvelle : l'ouverture depuis septembre dernierdu Cupcake Concept Store de Synie où l'on trouve ses délicieux cupcakes. Vous pourrez également participer à des ateliers pour réaliser vos propres gourmandises. Les accessoires nécessaires pour customiser vos gâteaux sont en vente sur place !  

Si vous dînez au Restaurant Rice & Fish, nouveau sushi-bar tenu par des américains, n'oubliez pas de finir votre repas sur un cupcake spécial au thé matcha à l'effigie d'Hello Kitty !



Commentaires

chloes le 14/10/2009

une petite nouvelle dans la famille des cupcakes www.cakechloes.com ou sur mon blog : http://cakechloes.blogspot.com/ à bientôt les gourmands!


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