Déclinaison Chocolat

Stéphane Gross est le chef d'orchestre et le compositeur de cette boutique dédiée au chocolat. Le travail sur l'esthétique est aussi important que celui effectué sur le goût. La tendance est au sucré, salé, poivré, fruité et bien évidemment au chocolaté. Certaines compositions sont originales comme les gourmandises à l’infusion de thym, de gingembre, de cardamome, de cannelle de Ceylan, de badiane, ou de thé Earl Grey à la bergamote et de thé vert à la menthe....