Au Nouveau Nez

Ce dont on peut être sûr, c'est que Nadine Decailly connaît son affaire. Cette ancienne des Arts Graphiques a suivi la prestigieuse formation de l'école hôtelière de Nice et fait ses armes à l'étranger, avant de s'implanter dans son propre quartier. Sa cave, accessoirement bistrot à vins, est un chaleureux rendez-vous d'habitués qui conversent presque autant qu'ils achètent, c'est pour dire !
Nadine ne choisit que des vins de propriété, conçus selon un procédé naturel et adoptant une conduite biodynamique. Conjuguant science du vin et goût du contact humain, cette diva des cépages fidélise une clientèle qu'elle aime pour sa popularité.