Les Brasseurs
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...toujours aussi bon, un an après ma première visite. 5 convives nous étions, 5 tartes flambées différentes, toutes à la pâte délicieusement fine, bien garnies, avec la cuisson qui va bien, croustillantes et bien chaudes... Le service aimable, le prix raisonnable (à 5, nous nous en sommes sortis pour 50 euros boissons comprises), le lieu inchangé... Une bonne adresse!
Le cadre est sympa et animé. L'ambiance estudiantine et bruyante. Faut y aller entre copains pour boire une excellente bière et prendre un plat régional (pas cher du tout). Le service est correct. Bref, si on a envie de se lâcher un bon coup avec les pots...
C'est sûr, c'est pas de la grande bouffe, mais vu le prix, on peut pas demander la lune non plus. Je n'ai pas pris de Flamm, je ne peux donc pas juger cela, mais ce que j'ai pris était pas mal, y a mieux c'est sûr, mais ça allait (c'était viande, frites) Le service était acceptable, en plus ils étaient surbookés, j'étais dans le caveau, et il y avait bien 4 tables avec plein d'étudiants (bien 20 par table, si c'est pas plus.) Bref, si vous voulez passer un moment sympa avec des potes, c'est bien, si vous cherchez une bonne bouffe, passez votre chemin.
bonne bière bonne flammekuech et bon baeckoeffe avec la formule pour 2 de ce dernier et les 1,8L de bière au choix. grosse fréquentation en cette période de marché de Noël. happy hours de 17h à 19h une 50cl au prix d'une 25cl
Pour les soirées étudiants où juste de grand groupe, l'endroit est assez idéal. La formule à volonté et le concert sont parfait pour passer une bonne soirée. Bien sûr si vous venez du jeudi au samedi il y aura du monde le service sera moins rapide mais avec plus de 300 couverts c'est conprehensible. Le brasseur en petit groupe est aussi agreable, la déco est sympa et les prix des plats quand on voit la quantité dans l'assiette sont vraiment raisonnable. Je n'ai jamais été déçu des plats, mises à part les tartes flambés qui n'ont rien à voir avec ce qu'on peut trouver dans les village alsacien. Pour la bière maison je conseille l'ambré qui est vraiment très bonne. Celle qu j'aime le moin est la blonde. En ce qui concerne le service j'ai rarement eu à me plaindre, après on peut toujours tomber sur un mauvais serveur mais ils sont souvent très sympa. En gros je conseille vraiment.
C'est le repère des étudiants ! Il y a souvent beaucoup de monde, et surtout beaucoup de bruit. Il faut aimer ce genre d'ambiance ! Niveau repas, c'est correct sans plus, je n'en garde pas un souvenir transcendant, les prix sont attractifs c'est pour cela qu'il y a beaucoup de monde. Mais je pense qu'il faut y aller en bande, c'est plus sympa et ne pas s'attarder sur ce que l'on a dans l'assiette !
Les Brasseurs à Strasbourg, c'est le repaire des étudiants assoiffés et affamés. Bières maisons pas chères et finalement assez honorables, cocktails, plats copieux (welsh, cordons bleus, chaussons..) et qui calent à défaut d'exalter le palais, pour peu que vous ne soyez pas refroidi par le service rarement avenant, les toilettes moyennement propres ou l'ambiance parfois très fin de mariage, vous trouverez votre bonheur là...
Le bon plan aux brasseurs c'est bien sur les formules à volonté, notamment tartes flambées + bieres (à partir d'une quinzaine de personnes il me semble). Le probleme c'est la place ou l'on mange presque avec les voisins, une vraie galère pour se lever de sa place sans embêter tout le monde. L'ambiance est plutôt festive comme on s'en doute, pas la peine d'y aller pour une soirée calme, pour discuter, ou en amoureux ! La déco est plutôt sympa même si assez simple. L'état des toilettes n'est pas toujours top (forcement un samedi après le passage de centaines d'etudiants en beuvrie...), le service est rapide (un relatif bon point, même si parfois c'est un peu bof de savoir que si les serveurs perdent 30 secondes avec nous, ils risquent de se faire remonter les bretelles ou de faire la tronche!). Enfin le plus important : la nourriture. Les tartes flambées sont plutôt bonnes il est vrai, mais en cas de rush, on vous les apporte de moins en moins cuites. Bon point : ils acceptent de faire des moitiés différentes sur la même tarte. Lorsqu'on y va en groupe (à partir de 15P. donc) par contre, il est parfois difficile pour les serveurs (et pour la cuisine) de suivre le rythme ; du coup, comme la formule à volonté ne dure que 1h30, il faut batailler ! Idem pour la biere, cruche d'un litre mais encore fois, à 15 personnes, ca descend vite et pas toujours evident de se faire réapprovisionner. La biere qui d'ailleurs n'est ni bonne ni mauvaise, juste moyenne et suffisante pour une soirée, vous l'aurez compris, avec 3 ou 4 amis histoire de boire un coup.
Des happy hours généreuses et une bière maison. Le reste, c'est la saleté générale, un service qui va de moyen à très mauvais, une flam' végétarienne vraiment mauvaise. Sympa en terrasse pour des bières entre amis, lorsqu'il fait beau et qu'on ne voit pas les coulisses (ni même les cruches d'eau qui sont tout simplement dégoûtantes, et pourtant je ne suis pas un maniaque de la propreté).
Etudiants, soyez heureux ! Quantité, qualité, service rapide... que demander de plus ? Le cadre est sympa, bien placé, et le service est rapide est de qualité. Quant aux plats, rien de tel que la formule à volonté des flammkueche accompagnée de pintes de bières pour sentir qu'on est bien à Strasbourg ! Foncez !
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
Les Brasseurs c'est un paradis pour les amateurs de bonne bière ; non seulement elles sont faites sur place mais encore c'est un régal de fraicheur, de saveurs et bienfaits ! Et boire ces bières en mangeant des spécialités alsaciennes, c'est suprême ; il peut y avoir un peu d'attente, ça arrive mais quand il y a foule le personnel, nombreux, attentif, fait ce qu'il peut et l'attente est vite récompensée ! La meilleure brasserie que je connaisse dans l'Est, mais je ne les connais pas toutes !
Je suis retournée au Brasseur encore une fois après une première mauvaise impression avec des amis : on avait été mal servis : énormément d'attente, la serveuse a refusé que l'un d'entre nous ne prenne pas la formule alors que c'était une amie qui mangeait peu et ne buvait pas... et en plus de ne pas être conciliante, elle était très peu aimable... Amabilité, notion que ne doit pas connaître le personnel du brasseur, cette fois ci en groupe d'une bonne vingtaine de personnes, qu'on ait été obligé de payer avant le repas passe encore un peu près... mais que l'on doive attendre plus de 30 min entre chaque flams et chaque pichet pour une formule illimité ce n'est pas correcte de garder la limite de temps et de se faire crier dessus par dessus le marché par un serveur alors que l'un de ses collègues s'était excusé de l'attente et nous avait garanti que nous n'aurions pas à souffrir des problèmes de services... Groupe étudiant, essayez de préférer le flam's et de négocier les tarifs, groupe d'amis moins nombreux, prenez avec vous quelqu'un qui n'a pas froid aux yeux et qui emmerdera le serveur plus que lui ne le fera...
je ne suis pas du tt d'accord avec toi. deja pour le fait de payer avant de manger c'est parce qu'il y a tellement de monde qui parte sans payer ou qui se rajoute pendant le repas que c'est normal de le faire. ensuite pour ta pote si elle avait prix un plat il y aurai pas eu de probleme mais là on sait toi comme moi qu'elle aurai tapé dedans et ca se fait pas. pour l'attente fallait regarder autour de toi s'il y a du monde c'est normal tu n'es pas seul au monde il y a le caveau et la salle a servir ce qui fait du 500 couverts le weekend. et pour le service moi je le trouve tres pro pour le monde qu'il y a a gerer.
Je suis du même avis, nous nous sommes aussi fait gueuler dessus !! Il y a des choses inacceptable pour un restaurant et j'ai trouvé dans ce restaurant tous les points négatifs !!! Si il ne sont pas capable de gerer autant de monde alors qu'il les accepte pas !!!
Etant strasbourgeois depuis toujours ça fait en bail que je n'ai plus entendu de la bonne musique rock du vrai et du bon Nicolas à la batterie les guitaristes géniaux (un peu de pub pour eux ça fait plaisir), le cadre de cette brasserie est sympa, beaucoup d'étudiants et quelques nostalgique du live tartes flambée bonne bières bonnes que demander de plus allez y !
C'est pas le genre d'endroits où tu emmènes ta chérie... ça c'est un fait. Par contre pour aller passer un bon moment avec des potes, se remplir la panse avec des tartes pas si mauvaises et boire de la bière comme si t'avais pas bu depuis 3 mois, c'est fort sympa. C'est pas trop enfummé, la déco est sympa, l'ambiance toujours bonne et le service, même s'il laisse l'impression d'être toujours debordé et qu'il faille jouer des coudes, est globalement enthousiaste. Des bons moments de musique passés dans la cave sont aussi envisageables ! MaJ : Depuis que c'est devenu non-fumeur, c'est devenu plus agréable d'y rester. C'est toujours un peu la croix la banière pour avoir une table sans réserver et le service est un peu long mais ça reste un bon endroit pour passer une soirée entre potes.
Incoutournable pour les étudiants... bien sympa, dès 15 personnes on a la bière et les tartes flambées illimitées pour un prix dérisoire... et une qualité plus que correcte ! Une ambiance toujours au rendez-vous, pas le plus classe mais toujours sympa pour se retrouver en groupe.
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