Au Diable Bleu
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de 09:30 à 23:00
Mode, Branché
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Si le mal nommé Diable bleu avait réussi jadis à nous entre ouvrir les portes du paradis avec une cuisine simple, des cordons bleus succulents, des burgers divins et une ambiance de bar chaleureux, ce nouveau "Soul meat" nous ouvre clairement celles de l'enfer. Au nombre des châtiments : viande carbonisée à l'extérieur et crue à l'intérieur, découpe et poids totalement aléatoires, plats du jour à la fraîcheur souvent douteuse, accompagnement sans saveurs, sauces industrielles, service qui dure un éternité... A se demander comment ce restaurant arrive t-il à être toujours aussi plein... la déco "tendance", le service tardif et des prix attractifs (sauf des vins) y est surement pour beaucoup. Pavé de bonnes intentions, ce restaurant se révéle catastrophique à tous les niveaux et il serait grand temps que ses propriétaires fassent appel à un exorciste afin de chasser le démon qui se cache derrière leurs fourneaux !
Ayant entendu parler de ce restaurant dans les DNA ce restaurant se vantait d’avoir une viande de premier choix. Etant un amateur de viande rouge je n’ai pu résister à l’idée d’y aller dîner. J’ai finalement été assez déçu, service très lent, la déco commune, les tarifs élevés surtout pour les vins et une viande bonne, mais sans être exceptionnelle et la garniture moyenne. Bref un resto moyen sans plus.
Venu à 2h30 avec des amis, accueil sans plus. Viande (leur spécialité...) demandée bleu, servie plus qu'à point déjà qu'on avait attendu une bonne 1/2 heure et là rebelotte encore 1/4 d'heure d'attente. Bref à faire vraiment si vous avez faim mais, pas pour ce qu'il y a dans l'assiette.
Restaurant vivement conseillé, pour toutes personnes amateurs de bonne viande ! A essayer, le 666 un succulent hamburger interminable... le défis est lancé ;)
Délais d'attente bien trop long 1 h service inexistant viande grasse le seul point positif est le vin qui est de qualité mais cher.
Meilleure viande de Strasbourg et possible de venir jusqu'à 2h du matin ! Par contre, réservation fortement conseillée car l'endroit est petit et souvent complet.
Bistro très ympa. Ils servent tardivement et ont une très belle cartre de viande. Leur viande est une des meilleures de Strasbourg car elle est rassie. Ils ont également une belle carte de vins. Le personnel et le patron sont très agréables. Petite salle aussi, pensez à réserver.
Depuis l'été 2006, le Diable Bleu a fait peau neuve. Sévèrement rafraîchi et relooké, il accueille une clientèle plutôt jeune et décontractée dans un cadre plus lumineux et plus agréable. Couleurs originales, service souriant et sympa, journaux, revues et mini-terrasse sur le trottoir pour glander aux beaux jours.
J'avais entendu parler du burger du Diable bleu béni des dieux ! Quelle déception. Pas de choix de cuisson, le burger arrive dans l'assiette entouré de frites trop foncées et molles, accompagné d'une sauce barbecue fumée industrielle. La viande en question, noire, imbibant de sa couleur la feuille de salade sur laquelle elle repose. Retour de mon assiette en cuisine, retour d'un nouveau burger dans le même état. Goût cramé! Pain moyen, rondelle de tomate froide, tranche de fromage industrielle pas fondue. Je pense que les steaks hachés sont précuits à l'avance, et qu'il sont juste réchauffés et un peu cramés au passage avant d'arriver dans l'assiette! Amateurs de bons burgers passez votre chemin !
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