Service personnalisé et professionnel
Ici, le client est roi. et s'il ne connait rien à la bière, pas de problème, ici on sait vous écouter, et vous pouvez tester la bière avant de l'acheter. Le patron s'occupe de vous, aux petits soins, prend "votre" température et selon vos goûts, il vous sert ce que vous apprécierez le mieux.
Le palais de la bière, c'est une très bonne enseigne pour découvrir de nouvelles sensations, originales, qui changent des habituelles bières de supérette. 300 bières bouteilles différentes, 15 pressions variées, le choix est vaste et chacun y trouve son bonheur.
En revanche, si les saucisses sont bonnes, ce n'est pas un restaurant (ils ne prennent pas les tickets-restaus) car la vocation du patron et des serveurs (et ça se voit dans leurs yeux quand ils en parlent), c'ets la bière, et rien que la bière.
Après, tout le reste n'est qu'accessoires...
