Kathy Kolibry
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De bons conseils, d'excellents gâteaux, parfait pour un midi sain et équilibré où on a goûté gourmand. Les gâteaux tous fait-maison sont servis généreusement et ont un goût qui me ravit les papilles. Des plus, l'originalité des thés présentés changent des adresses bordelaises trop classiques, on y retrouve toutes les saveurs des thés qui me plaisent avec des conseils d'experte qui me permettent d'en apprendre toujours plus. Et pour ne rien gâcher, il existe un système d'échange de livres qui permet de découvrir de nouveaux horizons en échange de livre déjà lu. Bref, chaleur, charme, goût et bien être sont réunis dans ce lieu à fréquenter absolument !
Une atmosphère de nature et de détente nous a accueilli dans ce salon, et surtout une gérante adorable qui parle plein de langues, et vraiment très sympathique. On y trouve des gateaux très appétissants et plein de petites choses curieuses. Une idée originale : un coin bibliothèque où vous pouvez échanger un livre que vous ne désirez plus par un autre qui vous plaira là bas ! Si vous aimez le thé, vous aurez bien du choix, ne sachant pas trop quoi choisir, la jeune demoiselle nous a très soigneusement conseillé. Quelque chose de différent autour d’une atmosphère très agréable !
Sur Bordeaux depuis des années et grand amateur de thé, j'ai été intrigué par une façade au design du meilleur goût et j'ai poussé la porte. Extrêmement bien accueilli par la patronne de céans, j'ai fais de KatKo ma cantine quasi quotidienne, travaillant en plein centre de Bordeaux. Il important de noter que l'enseigne propose des snacks, repas, formules et gouters à l'approche diététique ajustée : peu sucrés, peu gras, et pour certains sans gluten, la carte convient à des régimes alimentaires spéciaux. Il est également possible d'acheter des thés au détail d'une finesse rare, bien conseillé par la patronne.
De passage à Bordeaux le week-end dernier, je suis allée prendre 1 thé dans ce salon avec des amis, et on a tous été bluffés : accueil parfait, chouette déco, gâteau à tomber par terre ! On a aussi bien profité de l'atelier 'massage des mains' qui avait lieu de jour-là ! Bref, 10/10 !
Un concept original, un endroit agréable et zen, un lieu d'exception ! Si l'envie est salée, goûtez de toute urgence les cakes et tartes salées, et si vous avez de la chance vous tomberez peut-être sur un crumble croustillant ! Pour rester au chaud cet hiver, mettez-vous aux soupes, préparées avec les produits de saison. Si au contraire vous avez envie de sucré, jetez-vous sur les pâtisseries, aussi excellentes qu'originales. Les muffins sont particulièrement bons, et d'un rapport qualité/prix avantageux :) Qu'on s'y connaisse ou non en thé, Kathy, la propriétaire des lieux, est là pour nous conseiller, et elle tape à chaque fois dans le mille. Courez-y, vous allez adorer !
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